この口コミは、薄口食べログ評論家さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：4.0
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2025/05/14 更新
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極上ロースかつ2,950円、上かつカレー2,580円を食べました。
とても美味しかったです。
これまで食べたとんかつランキングの中で、トップ3に入る美味しさでした。
ソースの甘口・辛口、いちの家ドレッシング（マイルドベジタブル）、いちの家こぶ藻塩なども、独自のアレンジを加えた「調味料」で、このお店でしか味わえない一品でした。
しかし、価格がとても高いです。
「たかくて、うまいは、あたりまえ」でしょうか。
極上ロースかつは、おすすめNO1で千葉県産の三元豚「いも豚」の極上ロースを使用し、一頭で8人前しか取れない貴重な部位だそうです。
スッキリとした上質な脂のサシと、しっかり入った非常に旨味が強い柔らかな肉質で、こちらのお店で一番柔らかく白身と赤身のバランスが良い、限定品だそうです。
上かつカレーは、創業以来、継ぎ足し継ぎ足しで仕込むこだわりの製法で、隠し味に味噌を入れ、チキンスープとポークスープで、具材が溶けるまでじっくりと煮込んだ逸品だそうです。
ソースの甘口・辛口ですが、野菜・果実の旨味が濃厚なトロリとしたマイルドな味わいのソースです。
果実にマンゴーを使っているそうです。
おすすめは、辛口です。
スパイシー（ピリッと辛みをきかせた味わい）さとマイルドさを感じるのですが、このスパイシーさが、湖池屋の「ドンタコス」を食べたときに感じる、タコス風の味付け（ピリ辛のチリ風味）がします。
いちの家ドレッシング（マイルドベジタブル）は、たくさんの野菜を何種類か合わせて作っているそうで、とてもやさしい味わいでコクのある味です。
食べ終わった後に、ソースの甘口・辛口、いちの家ドレッシング（マイルドベジタブル）だけを、スプーン先端の丸いすくう部分（つぼ）にたらして、「そのまま飲んでしまった」ぐらい美味しかったです。
いちの家こぶ藻塩は、淡路島の「藻塩」と言う海藻から作ったお塩に三陸の昆布を混ぜたこだわりの自家配合だそうです。
こちらにつけて食べると、とんかつ字体が持つ本来の旨みと甘みを引き出してくれます。
このエリアで、「とんかつ」が食べたくなったら行きたくなるおすすめ店です。