薄口食べログ評論家さんの行った（口コミ）お店一覧

小（しょう）ラーメン豚入り（豚4枚）1,100円と味つけタマゴ100円を食べました。 「ラーメン二郎人気ランキング」とインターネットで調べてみると、こちらのお店が1位になっていることが多いので行ってきました。 約2時間は並びました。 約2時間ですよ！！ この日は特に並んでいる方が多かったと思います。 通りすがりの地元の方達が、「今日はいつもより並んでるね〜！」と言っている方達が多かったです。 では、私の食べた感想ですが、スープが特に美味しかったです。 とても美味しかったです。 白濁した旨味たっぷりの乳化スープです。 私はいつもラーメン二郎 千葉店に行くのですが、全く違います。 ラーメン二郎 千葉店は、醤油の味が感じられるスープなのですが、ラーメン二郎 ひばりヶ丘駅前店のスープは、コーンポタージュのように、とろりはしていませんが、「さらりとした豚ポタージュ」のような感じでした。 チャーシューも美味しかっです。とても柔らかかったです。しかし、チャーシューが冷たいんですよね。チャーシューの脂が、「白く濁り、少し固まっていました。」これは残念です。 また、ヤサイ（もやし）は、くたくた食感でした。 やっぱり、私はしゃきしゃき食感の方が好みでした。 そして、味つけタマゴもそんなに美味しくはありませんでした。 ですが、そのマイナスもスープで、挽回してしまいます。 それだけ、スープは美味しかっです。

平日ランチメニューの半チャーハンセット（辛さは普通）780円を食べました。 ※タンタンメンは豚バラ醤油ラーメンに変更できるそうです。豚バラ醤油ラーメンの写真を撮ってきましたので参考にしてください。 久しぶりに行ったのですが、とても美味しかったです。 しかも、780円で、このボリュームは、「コスパが高い」と思いました。 味ですが、コクがある鶏ガラスープ（塩味）で、辛くはありませんでした。（辛さは普通） にんにくと唐辛子と玉子がたっぷり入っていました。また、鶏のひき肉も入っていました。とても美味しかったです。 麺は、「もちもち」していて、とても美味しかったです。 チャーハンは、パラパラ系です。ちょうど良い味付けで、美味しかったです。 最後に、注意することがあります。 入口に「トッピング無料」、「大盛り無料」、「辛さ調整無料」と看板がありますが、「トッピング無料」、「大盛り無料」は、【単品で麺を注文した場合に無料になる】そうです。なので、私は今回、平日ランチメニューでしたので、「トッピング無料」、「大盛り無料」はできませんでした。

特製中華そば1,500円を食べました。 美味しかったです。 味ですが、喜多方ラーメンに似ていました。 また、塩ラーメンを食べているような感じもしました。 スープは、丼から溢れそうなほど並々に盛られ、丼の下にはお皿が敷いてあります。 ミシュランガイド東京2023・2024・2025に選ばれたお店だそうです。 また、「ちゃん系」中華そばの「ちゃんのれん組合」の加盟店だそうです。 神田駅ガード下で創業した「神田ちえちゃんラーメン」がいわゆる「ちゃん系」の原点だそうで、しばらくして創業メンバーが新宿で「えっちゃんラーメン」池袋に「ひろちゃんラーメン」を開業し、この3店で行われていた毎月の勉強会が、ちゃんのれん組合の基となったそうです。 難点を言えば、店内はとても狭いです。 座席は6席しかありません。 しかし、味はとても美味しいです。 機会がありましたら、また、食べに来たいです。

しょうゆらーめん900円を食べました。 脂の量は「ギタギタ」（脂　特に多め）にしました。 美味しかったです。 私がらーめんが好きになった、きっかけとなったお店です。 スープに豚の背脂を振りかけた「背脂チャッチャ系ラーメン」です。 脂の量が多くなっても、あっさりと食べられます。 背脂の甘みとしいたけの出汁の効いた優しい味がするしょうゆらーめんでした。

Cセット醤油らぁめん＋ミニもつカレーを食べました。 美味しかったです。 竹岡式ラーメンのような感じで、コクがある、味の濃い醤油スープです。 麺は、生麺で乾麺ではありません。 チャーシューは、炭火焼きをしているのでしょうか。 炭の香りがして、少し黒くなっています。 ミニもつカレーは、濃厚などろどろカレーです。 もつの独特の食感が、たまりません。 機会がありましたら、また、食べに来たいです。 Aセット醤油らぁめん＋ミニチャーシュー丼を食べました。 美味しかったです。 竹岡式ラーメンのような感じで、コクがある、味の濃い醤油スープです。 塩っぱいと感じる方もいるかもしれません。 麺は、生麺で乾麺ではありません。 チャーシューは、炭火焼きをしているのでしょうか、炭の香りがして、少し黒くなっています。 機会がありましたら、また、食べに来たいです。

ぱいこうだんだんめん　排骨担々麺1,100円を食べました。 美味しかったです。 担々麺は、本場四川式と日本式があるそうです。 本場四川式の担々麺は、痺れる辛さの担々麺で、ゴマを入れてクリーミーに仕上げたのが、日本式の担々麺だそうです。 こちらのお店の担々麺は、本場四川式の担々麺です。 しかし、日本人の口に合うように、スープは、辛くなく、飲みやすいです。 あっさりと食べられました。 また、カレー風味の油で揚げた豚バラ肉が美味しいです。 ごはんは無料で、おかわりもできます。 機会がありましたら、また、食べに来たいです。

チャーシュー麺（並盛）1,060円を食べました。 美味しかったです。 いつもは、千葉駅前店に行くのですが今回は、こちらのお店に来ました。 家系総本山吉村家の直系店のお店です。 この味が、家系ラーメンの基本の味だと思っています。 味ですが、千葉駅前店よりもスープが、「マイルド」だと思いました。 こちらのお店の方が、私は好みです。 いつかまた、食べに来たいです。

銀座スペシャル塩らー麺2,500円、特製焼きあご塩らー麺1,340円を食べました。 値上がりしていました。 銀座スペシャル塩らー麺2,000円→銀座スペシャル塩らー麺2,500円 特製焼きあご塩らー麺1,280円→特製焼きあご塩らー麺1,340円 すごい値上がりです。 また、銀座スペシャル塩らー麺は、2,500円です。 とても値段が高いです。 人気1は、銀座スペシャル塩らー麺で、人気2は、特製焼きあご塩らー麺だそうです。 「焼きあご」の原料は「トビウオ」だそうです。 食前に、「焼きあご白だし」のスープが出てきました。 焼きあごの旨みをストレートに味わえました。 また、焼きあごの旨み、風味、香りが楽しめました。 銀座スペシャル塩らー麺、特製焼きあご塩らー麺ですが、スープがとても美味しかったです。 トビウオの旨味が凝縮し、香ばしさが、すごかったです。 イメージとしはて、「煮干し」味のスープです。 煮干しよりも、苦みがあると思いました。 ですが、スープを飲んでいくうちに、その苦みが美味しいと感じてきました。 しかし、その他は、「可もなく不可もなし」でした。 そのため、銀座スペシャル塩らー麺2,500円は高すぎだと思いました。 店内は、ほとんどの方が外国人観光客でした。 銀座スペシャル塩らー麺2,500円は、「インバウンド客向けの高価格帯メニュー」だと思いました。 特製焼きあご塩らー麺1,280円を食べました。 とても美味しかったです。 「焼きあご」の原料は「トビウオ」だそうです。 食前に、「焼きあご白だし」のスープが出てきました。 焼きあごの旨みをストレートに味わえました。 また、焼きあごの旨み、風味、香りが楽しめました。 特製焼きあご塩らー麺のスープが、とても美味しかったです。 トビウオの旨味が凝縮し、香ばしさが、すごかったです。 イメージとしはて、「煮干し」味のスープです。 煮干しよりも、苦みがあると思いました。 ですが、スープを飲んでいくうちに、その苦みが美味しいと感じてきました。 そのため、スープを飲み干してしまいました。 お店の前には10人ほど、並んでいました。 お客さんは全員、外国人でした。 日本人は、誰も並んでいませんでした。 とても美味しかったので、また、食べに来たいです。

とんしおチャーシュー900円、とんしょうゆチャーシュー（裏メニュー）900円、チャーシュー丼350円×2、Wギョーザ500円、ゆで卵（無料）×2を食べました。 また、冷凍生餃子10人前50ケ2,000円を買いました。 とても美味しかったです。 らーめんのスープ、チャーシュー、ギョーザは、「甘い」です。 おそらく、隠し味で、はちみつが入っているのでしょう。 ですが、この、「はちみつ」が、料理のコクや旨味を引き出し、この、「甘さ」が、やみつきになってしまうと思いました。 こちらのお店のラーメンのスープや餃子には、はちみつが入っています。 「はちみつラーメン」、「はちみつ餃子」と言う方もいるそうです。 このはちみつで、好みが分かれるそうで、好きな方は、中毒性の高いクセのある味です。 また、とんしお（とんこつ塩ラーメン）が通常メニューなのですが、裏メニューで、ブラックらーめん（とんこつ醤油ラーメン）があるそうです。 ラーメン一杯につき、ゆで卵、一個サービスです。 しかし、殻付きの、ゆで卵なので、自分で殻を剥かなければなりません。 みなさんも、ローカルラーメンを食べに来てみませんか。

特製しょうゆらーめん1,050円、玉ねぎ丼300円を食べました。 竹岡式ラーメンです。 とても美味しかっです。 スープは、チャーシューを煮込んだ醤油ダレのスープで、コク深い味わいがありました。 麺は、生麺でスープとの相性も良く、美味しかったです。 チャーシューも、美味しかったです。 玉ねぎ丼は、白飯の量が多かったです。 また、具もたくさんのっていて美味しかったです。 今日は、竹岡式ラーメンが食べられるお店に、もう一軒行きます。 よかったら、そちらの口コミも見てください。

ハーフ鯛塩そばと鮭といくらの親子茶漬け御膳1,650円+ハーフ鯛塩そばをレギュラーサイズに変更300円を食べました。 味ですが、スープは鯛のみを使用した鯛出汁スープで鯛の旨み、香りが感じられ、上品なコクのあるスープでした。 お茶漬けに使用するスープは、鯛塩そばのスープと同じでした。そのスープを使用することで、鮭といくらの味が引き立ち、ご飯と相性抜群でした。 全体的に美味しかったです。 しかし、私はやっぱり、「鯛」よりも「煮干し」の出汁スープの方が好みでした。 どなたか、「煮干し出汁スープ」を使用した、お茶漬けが食べられるお店を教えてください。

ぐうらーめん（チャーシュー2枚）780円を食べました。 かなり美味しかったです。 スープは、チャーシューの煮汁の味がします。私は味が濃い方が好みなので、ちょうどよかったのですが、他のお客さんで「スープは薄目で！」とお願いする方もいました。 麺は、ストレート麺なので、スープと良く絡んでいました。 チャーシューは、トロトロで味付けも、ちょうどよかったです。 薬味（玉ねぎ）は、甘みを感じました。また、特有の香りや辛みは感じられませんでした。 今度は、薬味（玉ねぎ）大盛り150円にして、チャーシュー丼380円を食べてみたいです。

特製鶏豚出汁らーめん1,130円、特製中華そば（ハマグリ出汁）1,050円を食べました。 特製鶏豚出汁らーめんは鶏、豚、貝の三種のスープを合わせているということなのでもっと、どろどろとした泡のスープを想像していましたが、そんなに泡は感じられませんでした。こってりもしていなく、まろやかなクリーミーなスープでした。鶏、豚、貝の三種のスープということで、新感覚なスープでした。 特製中華そば（ハマグリ出汁）ですが、こちらも新感覚なスープでした。私は中華そばというと醤油ベースのスープを想像しますが、醤油の味は感じられませんでした。貝、鶏の出汁を使用しているので、さっぱりとした上品な味でした。 両方とも美味しかったです。しかし、新感覚なスープでしたが、感動はしませんでした。また、量が少ないですね。普段からラーメン二郎や家系ラーメンを食べている方には物足りないですね。

魚介豚骨つけ麺（並）900円を食べました。 製麺所の、らぁ麺屋だからでしょうか。 麺がコシがあって、つるつるした、のど越しがたまりません。 そして、上品で濃厚な魚介豚骨スープ。 かなり美味しいです。 ですが、そんなにお店は混んでいない。 穴場的な、お店だと思います。 おすすめのお店です。

ついに行ってきました。 ラーメン二郎　三田本店。 私は自称、ジロリアンです。 普段は他のお店に行っているのですが、 最低、二郎に週2日以上、行っています。 お店の方にも覚えてもらって、二郎お決まりのコールを言う前にお店の方から、ニンニク、ヤサイ、アブラ、マシマシですねーって言ってくれるほどです。 この間は、今週は、お店に来過ぎではないですかと、気にしてくれた時には、とても嬉しかったです。 さて、こちらの本店の味ですが、さすが本店といった通り、他の店舗とくらべて、基本的な味、ベース的な味と言ったところでしょうか、ホッとした味でした。 他の店舗は、こちら本店の味を基本にパンチを加えていった感じがしました。 驚いたのは、ラーメンを出された時のラーメンの器です。 ラーメンの汁が器の周りにあふれて、ベトベトになっています。 おすすめは、ポケットティッシュを持参した方がいいでしょう。 手が油でベトベトになります。 面白かったのは、箸置き立てです。 なぜか、割箸の他にプラスチック製の箸が数本ささっていました。 こだわりで、俺は割り箸ではダメなんだぁー。という方のためでしょうか。 あとは、総師（おやじ）のお客さまに対しての心遣いが伝わってきます。 食べ終わったあとに必ず一人一人に、ありがとう。と言ってくれます。 ありがとうございました。ではなく、優しくありがとう。です。 また、行きたいですね。

バロチャーシューメン1,100円、バロチャーシューつけめん1,150円を食べました。 つけめんは、冷たい麺の、「ひやもり」です。 Instagramで『房総つけめん』をフォローし、スタッフに画面提示すると、メンマ・わかめ・チャーシュー1枚のいずれかを無料でサービスしてくれます。 美味しかったです。 しかし、価格が高めに設定されていると思いました。 スープは、焦がしネギの入った醤油です。 今はなきお店、小岩駅の近くにあった、揚げねぎらーめん満天の揚げねぎらーめんを思い出しました。 揚げねぎが良い風味を出しています。 こういったラーメンを、食べられるお店はあまりないのでしょうか。 機会がありましたら、また、食べに来たいです。 野菜つけめん800円、バロめん750円、房総タンタンつけ麺800円を食べました。 美味しかったです。 バロめんは、焦がしネギの入った醤油ラーメンだそうです。 豚バラ肉が入っています。 スープには、油膜が張っていて、スープがなかなか冷めません。 また、食べに来たいです。 バロメン750円、ぎょうざ350円を食べました。 バロメンは、美味しかったです。 揚げネギラーメンです。 ぎょうざは、手作りです。 焼き加減は、生焼け（半生）でした。 SNS効果でしょうか。 店内には以前よりもお客さんが、たくさんいました。 上総一ノ宮駅の海側に行ったところにあるお店です。 上総一ノ宮駅からは徒歩で10分から15分ぐらいでしょうか。ここを目的にくる以外は間違いなく、スルーするお店です。はじめての人は通りかかっても、まず入りたくならないお店です。 口コミを見て行ってきました。 お店の人は、寒い時期は11時から14時までの営業だそうです。夕方は寒いので、やらないそうです。暖かくなったら夕方もやるそうです。 お年寄りの方が数名でやっているので仕方がないです。 私のここのおすすめは、バロメンです。味は焦がしネギの入った醤油ラーメンです。 今はなきお店、小岩駅の近くにあった、揚げねぎらーめん満天の揚げねぎらーめんを思い出しました。 思い出しただけで、味は全く違いますが揚げねぎが良い風味を出しています。 こういったラーメンを、食べられるお店はあまりないのでしょうか。 ここのお店はつけ麺がおすすめだと思いますが、私はバロメンですね。 つけ麺なら、こちらのお店はおすすめしません。 最近は、つけ麺の美味しいお店がたくさんあるので、そのようなお店とくらべてしまうと、ここのお店のつけ麺を食べたら感動はないでしょう。 そうではなく、味は関係なく、昔ながらの懐かしい田舎のつけ麺を食べたいのであればおすすめです。 コスパは良いです。量も多いです。おまけの小料理もつけてくれることもあります。この小料理もなかなかです。若い人は好きではないと思いますが、中高年以上は好む味だと思います。 みなさん揚げねぎらーめん、なんて食べたことないでしょう。

ラーメン800円、半チャーハン400円を食べました。 美味しかったです。 竹岡式ラーメンです。 スープは、昔ながらの濃厚醤油です。 塩っぱくはありません。 麺は、生麺で乾麺ではありません。 チャーシューは、味がよく沁みていて美味しかったです。 しかし、小さくて、薄かったです。 半チャーハン（富士屋千葉富士見店限定メニュー）は、しっとりはしていなく、パラパラ食感のチャーハンです。 価格が高いと思いました。 ラーメンと半チャーハンで1,200円です。 また、22:00以降深夜料金10%だそうです。 もう少し、「値段が安くなった、ランチタイム限定セットなどがあるといいな。」と思いました。

中華そば490円+餃子280円+チャーハン370円（1,140円→990円）、中華そば490円+餃子280円+カレーライス370円（1,140円→990円）を食べました。 セット価格で150円お得！です。 味ですが「可もなく不可もなし」でした。 中華そばが食べたくて来たのですが、以前とは味が変わっていました。 以前は、鶏の旨味と煮干しのだしで、昔懐かしい中華そばの味だったのですが、そのような「おもかげ」はありませんでした。 「安っぽい味」に感じてしまいました。 餃子は美味しかったです。 今度は、お持ち帰り「冷凍生餃子」を買いに来たいです。

豚骨850円、煮玉子150円を食べました。 麺のかたさは、「ふつう」、「バリカタ」、「カタメ」、「やわらかめ」を選べます。 味ですが、「可もなく不可もなし」でした。 スープも煮玉子もインパクトがありません。 チャーシューは、私の口には合いませんでした。 昔ながらの味で、パサパサ系のチャーシューでした。 期待していたほど美味しくなくて残念でした。

ラーメン（並）950円を食べました。 千葉駅の近くにある「武蔵家　富士見店」では何度か食べたことがあるので、こちらのお店で食べ比べをしてみたいと思っていました。 結論から言いますと「味はほとんど同じ」でした。 「武蔵家とは味が全然違う」とか「こちらのお店の方が美味しい」など聞いていたのですが、そんなに違いは感じられませんでした。 しかし、「武蔵家」よりは美味しいと思いました。 こちらのお店の方が、「コクがあり、まろやかで、上品な味（スープ）」だと思いました。 ちなみに、「武蔵家　富士見店」ではご飯が無料で食べられるのですが、こちらのお店は有料です。 みなさんも、食べ比べをしてみてください。