m25391さんが投稿したアベス（東京/恵比寿）の口コミ詳細 [食べログ]

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アベス恵比寿、広尾/ビストロ、フレンチ、ステーキ

2回

夜の点数：5.0
- ￥15,000～￥19,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2回目

2024/11 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥15,000～￥19,999

/ 1人

何を食べても最高！！

またまた行ってきましたアベスさん！
いやー、ここは何度行っても飽きないですね。
とにかくどれを食べても美味しいんです！

まずはキャロットラペをオーダー。レーズンと甘酸っぱいマヨネーズ系の味付けがニンジンによくあいますね。

お次は定番真鯖のマリネ！鯖が脂乗っててうま！

トリュフとチーズのオムレツもオーダー。スフレオムレツにトリュフがこんなに！香り高くチーズのコクもあり最高です。

ホタテのラビオリは本当は1皿4つなんですがこの日は残りふたつしかないとのことで、半値で出していただきました。大きい貝柱がドーンと入っていて食べ応えありありです。これはある意味1人ひとつで十分でした笑

そしてそして本日のメイン、あか牛のクリのローストです！完璧な火入れです！！しっかりと肉の旨みを感じられる赤身のお肉です。見た目とろけそうですが、いい意味で噛み応えのある、噛めば噛むほど旨みの広がるお肉でした！

デザートはモンブランと加賀棒茶のクレームブリュレ。モンブランは神吉さん渾身の一作ということでしたが、これは！！！本当に美味しい！！

やや洋酒のかおるモンブランペーストは濃厚な栗の味が鼻に抜けます。砕いた栗も中に入っていて、モンブラン好きには至高の一品！

加賀棒茶のクレームブリュレは上に甘酸っぱいフランボワーズのジェラートがのっており、加賀棒茶のクリームとマッチしてさっぱりいただけます。うまい！

2人でロゼワイン2杯とこれらを食べて¥15000円くらいでした！予約が取りにくくなってきてますが、おすすめします！

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2024/11/30 更新

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1回目

2024/02 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥8,000～￥9,999

/ 1人

隠れ家フレンチビストロ！

恵比寿にある隠れ家フレンチビストロ。建物の2階にあります。
土日の予約はなかなか取れないですが、平日夜なら比較的取りやすいです。

2人で4品頼みましたが、お腹いっぱいなりました。3〜4人できても良さそうです！！

真サバのマリネ
脂の乗ったサバが甘酸っぱいソースと合いますね！

軽く火を入れた黒毛和牛のタルタル
極限まで生に近い火入れによって、とろける食感でした！2人で食べるには多いと感じたので、3〜4人で一皿が良さそうです笑

つぶ貝とマッシュルームのヴォロヴァン
これぞフレンチと言わんばかりのブールブランソース！！つぶ貝とマッシュルームがたっぷり入っていて、パイとの相性バッチリです！

カスレ
フランス郷土料理のカスレ。白インゲン豆が豚足やソーセージなどの肉の旨みを吸いまくっていて、美味しすぎました。これを頼むと通っぽく見られます笑

マンダリンオレンジのクレームブリュレ〜チョコレートとコニャックのソルベ添え〜
オレンジの風味とチョコレート、コニャックの香りの相性が良く最高！

どの料理もクオリティ高すぎて最高でした！コースはなくアラカルトのみですので、何度も通いたくなる名店です！また来ます！！

一階の入り口にメニューあります

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真サバのマリネ

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軽く火を入れた黒毛和牛のタルタル

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つぶ貝とマッシュルームのヴォロヴァン

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カスレ

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カスレ

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マンダリンオレンジのクレームブリュレ〜チョコレートとコニャックのソルベ添え〜

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2024/05/18 更新

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