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記念日に焼肉が食べようということで、前々から気になっていたこちらへ！船橋駅南口から徒歩5分程度、建物の2階にあります。1階からエレベーターで上がります。
エレベーターのドアが開くと店員の女性が出迎えてくれます。予約名を伝えると個室に案内されます。
黒を基調とした高級感ある店内です。個室内には無縁ロースターの備え付けられたテーブルがあり、料理が映えるように上からスポットライトで照らされています。
今回はシャトーブリアンのカツサンドが食べたかったので牛Sコースにしました。
まずはサラダ、刺身からスタート。衛生管理がしっかりしているため生食提供できるそうです。とろける食感で美味しいです。
そしてユッケです。生肉続きですが、濃い目の味付けで黄身との相性も良いです。
次に宮廷キムチが来ました。写真は運ばれてきた時のもので、店員がその場で切り分けサーブしてくれます。大ぶりのホタテなどが入っていて豪華です。
トマトのスープを挟んだのち、厚切りタン元が来ました。個室のロースターで店員さんが焼いて切り分け盛り付けしてくれます。噛むと脂が溢れ口いっぱいに旨みが広がります。塩やわさび、すだちも添えられており、飽きずに食べられます。
ここでついにシャトーブリアンがやってきました。相変わらず店員さんが焼いてくれます。パンもロースターで焼き、丁寧にマスタードなどを塗って作ってくれます。食べると口の中で柔らかく解ける肉質で、満足度高めです。美味しい。
この後肉寿司が続きますが、最初の刺身と似通っているメニューであんまり求めてない感じでしたね。正直無くても良いかと…
しゃぶしゃぶもサシが入っているのですが、脂でやや重ため。この時胃もたれしそうでした。
口直しのキムチや漬物はさっぱりしてgood！
そして赤身2種とハラミがきましたが、赤みといえどサシが入っていて脂がしんどいです。もっとヒレのような赤み感強いほうが嬉しかったですね。
お食事は冷麺にしました。さっぱりしていて美味しい！
なんとデザートにメロンを選んだのですが、これが大当たり！！めちゃくちゃジューシーで甘いメロンでした。これはメロン一択なんじゃないですかね！？
コース通していろいろ出てきましたが、後半にかけて脂で胃もたれしそうでちょっとしんどかったかなー、という印象。ただ肉質は良いのでメニューを再考すればさらに良くなる気がします。生肉はそんなにいらないので赤身を増やして欲しいですね。
ま、あくまでも一個人の私見ですが…
最後は2階でエレベーターを見送ってくれた店員さんが一瞬で1階に降りてきて見送ってくれました（瞬間移動したのかとびっくりしました笑）
ホスピタリティは素晴らしいですね！
ごちそうさまでした