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麻布十川六本木一丁目、麻布十番、神谷町/中華料理、四川料理、海鮮
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夜の点数：4.0
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￥4,000～￥4,999 / 1人
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料理・味 -
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|サービス -
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味-
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| サービス-
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| 雰囲気-
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| CP-
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| 酒・ドリンク- ］
本格中華
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2025/09/03 更新
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ネットでメニューを見て気になったので訪問した。
今年新しくできた店のようで、店内は明るくて綺麗だ。
当日、
蟹味噌豆腐、
樟茶鸭（オリジナル鴨揚げ 半羽）
黄花鱼 甘酢煮込みを注文した。
蟹味噌豆腐は、塩漬けのアヒル卵黄と蟹味噌が輝かしい金色のスープになっていて、そのスープにさらに豆腐が加わり非常に旨みが濃くてご飯がすすむ。
樟茶鸭は、中国版の鴨コンフィで、フランス料理の鴨コンフィより塩味と油が控えめで、また茶葉の隠し味があるのでさっぱりといただけた。そのまま食べるか、北京ダック式に生地に包んで食べても良い。
黄花鱼は久々に食べて感動した。その肉質の繊細さは普通の海の魚では足元にも及ばない。柔らかい魚の身と甘酸っぱいソースとの絶妙な絡み具合は一度食べるともう忘れない。
他にも、うまそうなメニューがいっぱいあるので、再訪したい。