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昼の点数：4.2
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
ひいき目（？）抜きで、絶品
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2025/05/02 更新
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いろいろな意味で気になっていて、来たかったお店。
出張ついでに訪問。
こちら、王子にあるキング製麺さんと系列のようですね。期待が高まる。
雨模様も影響したのか、11:20頃の訪問で待たずに着席できました。ご加護だな。
オーダーは、中華そば。キング製麺系列と聞けばワンタンは追加するでしょう。贅沢に肉2個、えび2個。
まず中華そばが到着。
透き通ったスープ。どんぶりの中に行儀よく鎮座する麺。ほうれん草の緑となるとの赤。控えめながら存在感のあるチャーシュー。まず見た目が麗しい。
スープを一口。
もう、そのまんま。すっきり。上品。煮干しだそうですが、旨味はあれど、臭みは一切感じさせない。相当丁寧にだしを取っていることが伺えます。
スープの色は薄く、塩にしてはボディ感があるのでたぶん白醤油。コクがあって、後口がすっきりで、余韻を残しながらすっと消える。儚い。まるで西野七瀬。
チャーシューも脂ではなくしっかりと旨味を感じさせる。柔らかいけど噛み応えある。
このラーメンの中で見ると、麺はややわんぱくに感じさせる。小麦の風味が感じられるが、むしろ単なる上品に帰着させない不協和音が心地よい。
追加したワンタン。肉ワンタンは、しっかり肉。結構暴力的に、肉。えびわんたんは、しっかりえび。ぷりっぷりの大きめのえび。4つあると結構なボリューム。それが、スープとよく合う。
いやー、旨い。参った。
実はもへったくれもないのですが、西野七瀬さんの大ファンです。故に来たかったお店。
最初から好感度Maxで来店しているのですが、そんなひいき目吹っ飛ばす純然たるラーメンとしての美味しさ。本当に絶品。
ラーメン食べながら、西野七瀬さんのサインはしっかり確認し、ほっこりしました。
ごちそうさまでした！絶対また来ます！