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昼の点数：4.0
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 4.3
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.3
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク 3.5
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［ 料理・味4.3
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.3
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク3.5 ］
来たぜ！最高峰！流石です。
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2026/01/30 更新
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今更言うまでもない名店です。
個人的には予約システムに懐疑的で訪れていなかったのですが、やはり一度食べてみたくて予約入れました。
実は、2日前にヘルニアを発症してしまい歩くのもつらい状況。それでも予約を入れたので気合を入れて訪問。結果、ヘルニアを押してでも来て良かった。大満足です。
オーダーは初めましてなので、スタンダードな醤油らぁ麺＋くん玉トッピング。
カウンター席から調理しているところを眺めながらしばし待つ。
調理の動きが皆さん無駄がなく洗練されている。こういうところからも質の高さが伺える。
さて、本題。
まずはスープ。すっきり澄んでいて、鶏ガラ中心だと思われる出汁はコクすっきり。旨味がしっかり感じられながら後口がすっと切れる上品。醤油感はやや強めですが出汁とのバランスがよく程よい甘味があり良いです。
麺はやや細めで柔らかめ。個人的にはかん水多めの弾力ある麵が好みですが、このスープにはこの麺なんでしょうね。歯切れがよく美味しいです。
くん玉は別皿提供。しっかり燻煙の香りがして、スープに漬けるとスープも少し様変わりしてコクが増した気がします。
肉はレアバラ肉としっかり焼きが入った鶏もも？肉感ありつつもスープの上品さを邪魔しない。
うーん、さすが最高峰。素直に美味しいです。
久々にスープを飲み干しました。
提供時に盛り付けが崩れると店主が盛り付けなおしているのを見ました。見た目の美しさにもしっかり気を配られていてそこにも好感が持てます。
店内はカウンター10席と2人掛けのテーブル2つと狭め。建物も古い感じですが中はキレイで清潔、佇まいも厳かな印象。店主はじめとしたスタッフの皆さんの動きも洗練されていて機能美すら感じました。ラーメンだけではなく店内の雰囲気も最高峰ですね。名前にやられているのかもしれませんが。
寒くて負傷している身でしたが、予約システム、こうして考えればありがたいですね。
次は相方と一緒に再訪したいです。
近隣の人生餃子さんも行ってみたいので、この界隈をうろうろすることになりそうです。
ごちそうさまでした。
とてもいい経験をさせて頂きました。
ありがとうございました。