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苺のシャンパンカクテル
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❸ SEAFOOD(魚料理)
・本日の季節鮮魚(真鯛)、北海道産ホタテ、ほうれん草のフローレンス風、トレビス
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苺のシャンパンカクテル(モエ・エ・シャンドン)
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❶ FIRST(選べる前菜)
• 喜多嬉エンペラー 生牡蠣2個 イチゴのサルサ
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❶ FIRST(選べる前菜)
• 喜多嬉エンペラー 生牡蠣2個 イチゴのサルサ
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❷ SECOND(スープ)
・ダブルビーフコンソメ、国産合鴨の胸肉、冬の根菜
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❷ SECOND(スープ)
・ダブルビーフコンソメ、国産合鴨の胸肉、冬の根菜
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❹ MAIN(肉料理)
国産牛フィレ 120g、南瓜のメープル味噌風味、京人参のピューレ、プチベール、赤ワインソースorペッパーコーンソース
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❹ MAIN(肉料理)
国産牛フィレ 120g、南瓜のメープル味噌風味、京人参のピューレ、プチベール、赤ワインソースorペッパーコーンソース
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❹ MAIN(肉料理)
国産牛フィレ 120g、南瓜のメープル味噌風味、京人参のピューレ、プチベール、赤ワインソースorペッパーコーンソース
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■ BREAD
• おかわり自由な焼きたてパン
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❺ DESSERT & DRINK
• 薩摩芋のクレームブリュレ、柿のキャラメリゼ、レッドカラント、バニラアイスクリーム
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苺のシャンパンカクテル
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苺のシャンパンカクテル
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• グラスワイン(赤) 99 West, Pinot Noir
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グラスワインと夜景
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メインダイニング
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バーカウンター
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テラス席
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エントランス
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エントランス
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本日のコース「SIGNATURE」のお品書き
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選べるデザートメニュー
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店頭のメニューボード(コース)
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店頭のメニューボード(アラカルト)
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大阪 梅田/ステーキレストラン
【THE COSMOPOLITAN/GRILL/BAR/TERRACE】
⚑ JR大阪駅(3F連絡橋口)徒歩5分
◉場所
JR大阪駅直結のグランフロント大阪南館9階にあります。
9階へは、1階または2階にある「タワーA オフィスエントランス」から専用のシャトルエレベーターの利用がおすすめです。オフィス用の重厚な入り口の中にありますが、これに乗れば途中の階に止まることなく、一気に9階まで到着できます。
◉こんなお店
厳選された牛肉のステーキを主軸に、魚介や季節野菜を豪快に焼き上げるニューヨークスタイルのグリルステーキレストランです。
素材の旨みを引き出した多彩なアラカルトはもちろん、前菜からデザートまで一皿一皿が美しく構成されたコース料理が味わえます。
特別な日のディナーはもちろん、梅田で少し贅沢なランチにも重宝する一軒です。
◉店内
一歩足を踏み入れると感じる圧倒的なスケール感。天井まで届く高い窓がもたらす抜群の開放感と、都会の景色が溶け合うまさにラグジュアリーな空間です。
オープンキッチンが配されたメインダイニングはテーブル60席。洗練されたデザインのバーカウンターは34席。さらに完全個室のプライベートダイニングルームは8席、そして大阪の夜景を望むテラスには30席と、シーンに合わせて選べる多彩なシートが用意されています。
◆◇注文メニュー(税込)◇◆
◉SIGNATURE COURSE(全5品) ¥11,000
(別途サービス料10%)
❶ FIRST(選べる前菜)
• 喜多嬉エンペラー 生牡蠣2個 イチゴのサルサ
❷ SECOND(スープ)
・ダブルビーフコンソメ、国産合鴨の胸肉、冬の根菜
❸ SEAFOOD(魚料理)
・本日の季節鮮魚(真鯛)、北海道産ホタテ、ほうれん草のフローレンス風、トレビス
❹ MAIN(肉料理)
国産牛フィレ 120g、南瓜のメープル味噌風味、京人参のピューレ、プチベール、赤ワインソースorペッパーコーンソース
❺ DESSERT & DRINK
• 薩摩芋のクレームブリュレ、柿のキャラメリゼ、レッドカラント、バニラアイスクリーム
• コーヒー
■ BREAD
• おかわり自由な焼きたてパン
《ドリンク》
• 苺のシャンパンカクテル ×2
• グラスワイン(赤) 99 West, Pinot Noir
• レッドアイ
【関西グルメグルのひとことメモ】
全体を通して、素材の良さをストレートに活かした安定感のある構成。
前菜は3種類の中から好みのものを選べるプリフィックススタイル。続くビーフコンソメは、スタッフの方が目の前で注いで完成させるという粋な演出もあり、ディナーの気分をより高めてくれます。
魚料理は、ニューヨークスタイルらしい香ばしいグリルの風味が印象的。一皿に盛り込まれた素材のすべてを計算されたソースが包み込み、一体感のあるまろやかな味わいに仕上がっていました。
メインは、国産牛フィレをチョイス!
外側をカリッと焼き上げた独特の香ばしさと苦味が心地よく、まさにグリル料理の真髄を感じる一皿。そのままでも十分美味しいですが、赤ワインソースやペッパーコーンソースでの味変も楽しめ、120gというボリューム以上の満足感がありました。
デザートも嬉しいプリフィックススタイル。どれも魅力的で迷いましたが、スタッフの方おすすめの「薩摩芋のクレームブリュレ」をチョイス。
薩摩芋の風味豊かなブリュレに、ひんやりとしたアイスと黒胡麻チュイルの香ばしい食感が重なり、食感と香りのコントラストが絶妙でした。
ドリンクは、フレッシュな苺とモエ・エ・シャンドンを合わせた「苺のシャンパンカクテル」から、お肉に寄り添うピノ・ノワールまで。贅沢な空間にふさわしいラインナップで、至福のひとときを過ごせました。
都会の夜景をバックに味わう、ニューヨークスタイルのグリル料理の数々。大阪の真ん中にいながら非日常を味わえる格別な時間!特別な日に、またこの景色と共にお肉を味わいに戻ってきたいと思います。