-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-318355571 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-318355571","content_type":"ReviewImage","content_id":318355571,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-318355573 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-318355573","content_type":"ReviewImage","content_id":318355573,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-318355575 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-318355575","content_type":"ReviewImage","content_id":318355575,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-318355577 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-318355577","content_type":"ReviewImage","content_id":318355577,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-318355578 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-318355578","content_type":"ReviewImage","content_id":318355578,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-318355579 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-318355579","content_type":"ReviewImage","content_id":318355579,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-318355582 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-318355582","content_type":"ReviewImage","content_id":318355582,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-318355583 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-318355583","content_type":"ReviewImage","content_id":318355583,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-318355584 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-318355584","content_type":"ReviewImage","content_id":318355584,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-318355585 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-318355585","content_type":"ReviewImage","content_id":318355585,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-318355586 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-318355586","content_type":"ReviewImage","content_id":318355586,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-318355589 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-318355589","content_type":"ReviewImage","content_id":318355589,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-318355590 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-318355590","content_type":"ReviewImage","content_id":318355590,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-318355591 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-318355591","content_type":"ReviewImage","content_id":318355591,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-318355594 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-318355594","content_type":"ReviewImage","content_id":318355594,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-318355596 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-318355596","content_type":"ReviewImage","content_id":318355596,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-318355598 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-318355598","content_type":"ReviewImage","content_id":318355598,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-318355599 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-318355599","content_type":"ReviewImage","content_id":318355599,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-318355601 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-318355601","content_type":"ReviewImage","content_id":318355601,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-318355604 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-318355604","content_type":"ReviewImage","content_id":318355604,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-318355608 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-318355608","content_type":"ReviewImage","content_id":318355608,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-318355612 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-318355612","content_type":"ReviewImage","content_id":318355612,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-318355618 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-318355618","content_type":"ReviewImage","content_id":318355618,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-318355624 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-318355624","content_type":"ReviewImage","content_id":318355624,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-318355629 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-318355629","content_type":"ReviewImage","content_id":318355629,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-318355633 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-318355633","content_type":"ReviewImage","content_id":318355633,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-318355636 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-318355636","content_type":"ReviewImage","content_id":318355636,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-318355639 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-318355639","content_type":"ReviewImage","content_id":318355639,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-318355643 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-318355643","content_type":"ReviewImage","content_id":318355643,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-318355645 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-318355645","content_type":"ReviewImage","content_id":318355645,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-318355648 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-318355648","content_type":"ReviewImage","content_id":318355648,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-318355649 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-318355649","content_type":"ReviewImage","content_id":318355649,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-318355651 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-318355651","content_type":"ReviewImage","content_id":318355651,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-318355652 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-318355652","content_type":"ReviewImage","content_id":318355652,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-318355656 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-318355656","content_type":"ReviewImage","content_id":318355656,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-318355659 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-318355659","content_type":"ReviewImage","content_id":318355659,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-318355663 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-318355663","content_type":"ReviewImage","content_id":318355663,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
とにかく今まで行った中で
ナンバーワンすごかった！
隠された秘密の地下のような空間に降りていくと音楽も流れている入口
スタッフの方がお出迎え
自分達だけの ラグジュアリー個室へ通される
オシャレな音楽も個室に流れていて
自分達だけの個室 焼き台
自分達だけのソムリエ、焼いてくれるお世話係のスタッフ
すごい!!
本日ののメニューのラインナップ38500円
さらにワインのペアリング17500円ということで
楽しみ感 ワクワク感が絶好調に達した！
最初のお肉の紹介も宝箱から但馬牛登場!!
思わずわぁ〜と声が出る‼️
すごい特別感!!余計に楽しみになった！
まずペアリングの始まりは
ジャクソン キュヴェ
ピノ・ノワールとシャルドネの白
フレッシュなりんご ビスケットを思わせるような乾杯酒
最初のコンソメスープと合わせてとの事で
牛のコンソメスープは5日間煮込んだということで香りと味わいが深い
前菜代わりの可愛いセットは茶豆 バターソテー
剣山わかめ の三杯酢
フルーツパイナップル あいこトマト
自家製水キムチ、漬け込んでないフレッシュなキムチ美味しかった！
続きましてのペアリングは京都 伏見の日日
ユッケと合わせて
とても合う!!
お酒が進んでしまいます！
ユッケ は目の前で作られた出来たてのごま油で！
ごま油作る所初めて見た！
出来たてなので香りがすごい！
缶の中に3層になっているソースとお肉とキャビア！
ユッケだけでまず味わう！
これが最っ高に美味しかった！至福✨
但馬牛タン
但馬牛タン下
厚切りタン
の豪華ラインナップ！
それに合わせるのは
サントーバン、アン・レミリーブラン、白ワイン 香りだけでも楽しめる 酸味もしっかりある
これすごく美味しかった！タンに合わせてのチョイス！
タンに合わせる薬味ですら、凝っていてニンニクと思いきや塩漬けのレモンのピューレ
タンにすごく合うね！
タン下 にも搾りたてのごま油も合う！
厚切りタン元
にもレモンピューレ最高に合ってました！
お水 ですら、イタリアの美味しいお水が出てきてびっくり!!
あとサラダ ですら、レンコンを出汁で炊いているレンコンが入っていてごま油 でチョレギ風、美味しかった!!
次に合わせるペアリングワインは
ピクサンルー、シモンルージュ /クロ・マリ
フランス グルナッシュとシラー
パワフル なバイオレット 黒い果実 で少し甘めのスパイス
テリヤキソースと相性がいいのでのチョイスだそう！
出来たての但馬玄ハンバーグサンドと合う
店名が入っているオシャレな可愛いサンド!!
次のワイン、私は1番美味しかったかも！
サヴィニーレボーヌ ラヴィエール/セガンマニュエル
ブルゴーニュのボーヌ地方 ピノ・ノワール100
ラズベリーいちご土っぽさも感じるけど
バナナのような感じでお肉と合わせやすいチョイス！
牛骨とテール スープで炊いた
但馬牛タン のしゃぶしゃぶ ネギですら、ものすごく美味しい!!
続きましては最高級のヒレ
ごま油でも合うとの事！
今日ごま油大活躍でございます!!
炊きたてのお米 ですらみずみずしくて美味しくて魚沼さんの!!どうりで美味しい訳だ!!
但馬牛の ハラミは
つけダレで！いただく！
お米が進んでしまう！
ワインも
赤ワイン の中でもトップクラス
フィサン/フィリップナデフ 他の地域でも作ってる人
ピノ・ノワール100シャープな感じ
三角バラ特上カルビ 変な脂っこさもなく美味しく食べれた！
最後は
卵黄一晩漬けた
漬け卵黄と 但馬玄サーロイン
がすごく合う！完璧!!
冷麺 蕎麦のような感じのシャーベット冷麺!!
へべす のタレ 酸の果汁でさっぱりとだったのであっという間にペロリ!!
ぶどう山椒！山椒好きなので余計に美味しかった！
締めのしぐれ煮 茶漬けと合わせて！
さらにデザートも
液体窒素で目の前でジェラート手作り!!
静岡県産抹茶のジェラート
ライブ感もありすごかった!!
福岡県八女市のほうじ茶と合わせて！
とにかく最高なひとときを過ごさせていただいた
特別な日なんかにも是非おすすめできるお店♡
スタッフの接客から内装、メニューのラインナップ
とにかくどこをとっても完璧なのです…♡
店内は完全個室は4つのみの空間
うち1つはオーナーズルームになっているとの事