takahiro2:50さんが投稿したカツレツMATUMURA(愛知/名古屋)の口コミ詳細

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takahiro2:50 (40代後半・男性・愛知県)

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カツレツMATUMURA名鉄名古屋、名古屋、近鉄名古屋/とんかつ、ヨーロッパ料理、創作料理

1

  • 昼の点数:4.8

    • ¥4,000~¥4,999 / 1人
      • 料理・味 4.9
      • |サービス 4.7
      • |雰囲気 5.0
      • |CP 4.3
      • |酒・ドリンク 4.0
1回目

2023/07 訪問

  • 昼の点数:4.8

    • [ 料理・味4.9
    • | サービス4.7
    • | 雰囲気5.0
    • | CP4.3
    • | 酒・ドリンク4.0
    ¥4,000~¥4,999
    / 1人

100名店であることを納得させられるカツレツ

フォロー様のコメントを拝見していつか行きたいと思っていたお店。
色々なタイミングが重なり今回の訪問となりました。
念のため予約を取った上で訪問しましたが、人気店は予約するのが間違いないですね。

さて、注入したのは、

本日の厳選豚フィレ肉低温カツレツ (150g) ¥3,080

まず付け出しに、ガレットが出てきましたが、これが非常に美味しい。コースすべての期待感を膨らませるものでした。
次に、茗荷と胡瓜の漬物が出されましたが、これがまた絶妙な美味しさ!特に茗荷の漬物の味はセンス抜群。

そしてメインのカツレツとななつぼしのご飯に浜名湖産の青海苔の味噌汁。
ご飯も味噌汁も大変美味しいんですよね。
ご飯は甘みやみずみずしさがあり、何杯でも食べたくなる感じ(実際一杯はお代わりオッケーで思わずお代わりしましたが。。。)。

カツレツはもう言うまでもなく、低温で調理された豚肉はジューシーで甘みもあり、そして何より柔らか〜い。3種類のソースがポン酢、塩、ソースと味わいも異なり、これまた飽きずに食べることができる。特に個人的にはポン酢がパンチのある味でカツレツを非常に引き立てるもので良かったですね。
衣は最後までサクサク、お肉が柔らかいので食感の違いが非常に面白い!

ちょっと贅沢にワインを飲みながらでしたが、スペイン産の銘柄とお聞きしましたが、飲みやすいのに渋味もあり、大変好みでした。

何も文句を言うことがない贅沢なランチを堪能させて頂きました。
食べログ100名店であることを納得させられるカツレツに出会えたことに感謝です。
ご馳走様でした!

2023/07/04 更新

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