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昼の点数：4.3
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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【栗好きには堪らない錦糸モンブランのお店】
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2025/05/22 更新
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先日、プライベートで京都に行った際に立ち寄ったのがこちら。
【和栗専門 沙織】さんです！
京都は学生の頃から何度も訪れている場所ですが、それでも「やっぱりまた来たいな」と思わせてくれる。。京都大好きです。笑
今回はそんな大好きな京都で、気になっていた“栗の名店”に初訪問！
いただいたのは名物の「錦糸モンブラン 紗」。
最高級の丹波栗を、専用の絞り器でわずか1mmという極細で練り重ねた、まさに“栗の芸術品”。
しかもオーダーが入ってから目の前で一つひとつ丁寧に絞ってくれるので、もう目でも美味しかった。。
それではいざ実食！
ひとくち頬張ると、ふわっとした口当たりの奥から、濃厚で上品な栗の風味が広がって…
もうこれは、栗よりも栗。笑
中にはメレンゲや生クリームが仕込まれていて、食感や温度のコントラストも楽しい！
“甘すぎないのに贅沢”って、こういうことなんだなあとしみじみ感じました。
はあ、栗好き〜。。笑
店内は木の温もりを感じる落ち着いた内装で、大きな窓から高瀬川の流れが望めるロケーション。
この景色とスイーツの組み合わせ、反則級の癒しなんよ。。
味も空間も一流で、京都らしい“丁寧さ”を体感できるひとときでした！
人気店なので並ぶ事もあるかもですが、並ぶ価値は十分すぎるほどあります。
また来ます！ご馳走様でした！