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夜の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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【キャナルシティのそば。行列必至な鶏白湯ラーメン】
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2025/12/16 更新
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この日は仕事終わりにみんなでご飯へ。
「何食べるー？」なんて話している中で、ふと出た一言。
「週末だし、あっこリベンジしない？」
そう、以前から気になっていたこちらのお店へ向かいました。
住吉にある【博多鶏soba 建】さんです！
金・土のみ深夜2時まで営業しているんですが、実はこれが3度目の挑戦。
過去2回はどちらも満席で入れず…。
週末の夜、しっかり人気店です。
そして今回はついに入店成功！
この瞬間だけでちょっと嬉しい。笑
しかもこちら、あの「ナカムラボ」さんがプロデュースしているとのこと。
それを聞いたら期待値は自然と上がりますよね。
そりゃあ行くしかない！
この日は迷わず看板メニューの「博多鶏soba」を注文。
着丼した瞬間、まず香りが良い。
そして目を引くのが、ふわっとした泡スープ。
レンゲですくって一口いくと…
鶏の旨みがどん！と押し寄せてきて、思わず「うまっ」と声出ました。笑
濃厚なのに重すぎず、泡のおかげか口当たりは驚くほどなめらか。
鶏のコクがしっかりあるのに、後味はすっと引いていく感じが心地いい。
これは完飲不可避なやつです。
気づいたらスープ、全部なくなってました。
週末深夜にこのクオリティの一杯が食べられるのは正直ありがたい。
満席続きなのも納得でした。
う〜ん、感動しましたね。
次はまた別のメニューも試してみたいな。
ご馳走様でした！