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銀座朝食ラボ東銀座、銀座、築地市場/ビュッフェ、日本料理、洋食
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昼の点数：3.7
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 -
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お店からの返信
銀座朝食ラボ
2025/10/17
2025/10/12 更新
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お店のスペースは、コンパクトな感じで、ちょっとお隣の席が近いかなという印象。 ビュッフェは、そんな感じ多いですが。余裕ある感じではなかった感じ。
ホールの店員さんは、接客は良かったです。説明も丁寧でしたし。声かけても、きちんと受け答えして下さいました。
料理は、最初に、９つのマスの膳が席に置いてあるので。そちらで、好みの小鉢を、置く感じです。
ブッフェのお料理は、基本小鉢での提供になっていて、巡回ルート上に、色々とあるので、好みの小鉢を取る感じ。
最初の膳の料理を食べ終わると、膳を下げてくれるので。巡回ルートにある、２周目からの、膳を使います。
２周目から使う膳に仕切りは無く、最初の膳より、少し小さいスペースのものになります。
味付けは、全般的に薄味だった感じで。体には良いものが揃っているんだろうと思えました。
若い人には、ちょっと物足りない味付けなのかと思いました。私は、薄いかもとは思いましたが。組み合わせだったりで上手く食べれば、良い感じで食べれると思いました。
ブッフェ形式だと、ツイツイ大盛り、持って数多めは、良くありますよね。その辺は、組み合わせでと考えると、上手く量をセーブ出来たりしてました。
コスパも、１時間半で、2750円と、かなり良いと思えますし。量は、小鉢の数で調整出来るので、良かったなと思えました。
今回行った日は、予約で全部埋まっていたようで。人気のブッフェなのだと実感です。