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昼の点数：5.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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スッキリ滑らかな鶏白湯
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2025/03/23 更新
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元々ラーメン屋だった場所に新しく店が入ったということで初訪問。
店が推しているのは鶏白湯、魚介醤油、まぜそばと餃子。
今回はプレミアム鶏旨白湯をいただくことに。
プレミアムになるとチャーシューが多くなっているのかな？
注目したのはこのスープ。
エスプーマを感じさせる滑らかでいるけどもスッキリとした感じ。
みじん切りの玉ねぎが入っていて食感としても楽しい。
添えてあるレモンは後で味変でいれるとのことだったが入れる前からほのかに柑橘味を感じる。
レモンを入れてからはさらにスッキリ感が増す。
非常に美味しく飲み干す一杯でした。