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にちようび。一日一麺を達成すべく、三木の激ウマかつ並ばない製麺所におじゃましました。5分くらいなら並ぶのも仕方ない。ネイティブが30分も40分もうどん屋に並んでどうする?観光客に譲りましょう。 しっぽくうどんの小と白身魚フライをいただきました。 白身魚フライにしょうゆを垂らしてると、きましたしっぽく。つるっ、うまー。うどんのテクスチュアは毎日微妙に違います。今日のは僕が一番好きなあったか柔らかツルツルシコシコのどごし抜群麺です。うますぎるー。にんじんも大根も柔らかー。 よくうどんは飲み物なんてゆう人いますが、ここでしっぽくやって、そうなのか違うのかご確認ください。 ありがとうございました。 DCM(未だにダイキ通り越してディックゆう人もいる)行った帰り、お腹空いたんでヨメさんと三木町のうどん屋におじゃましました。かけ小が270円のお店。 僕はかけ小のぬるいんとアジフライ、 ヨメさんはしっぽくとアジフライ、 をいただきました。 きました、ぬるいん。熱くもなく冷たくもなく、体に優しいぬるいん。つる、うまー。熱いのより出汁の味が強めです。 ありがとうございました。 にちようび。雨の10時。三木町の製麺所併設のうどんレストランにブランチでおじゃましました。寒くなってきたんであつあつのかけうどん狙いです。 入店。まあまあの雨なんで空いてます。 あっ、アジフライがある! (ちらっ)あっ、しっぽくがある! 「しっぽくやってます?」 「できるよ。」 しっぽくうどん 大(2玉) 560円(税込) アジフライ 120円 をいただきました。 アジフライにかぶりつく直前、すぐきます、しっぽく。 (ちらっ)あっ、S&Bの変わり種唐辛子の燃辛(もえから)唐辛子が置いてある!店主の気まぐれか。いや違う。これは僕にしっぽくに入れて効かせろっていうメッセージだな。さっさっさっ。 つるっ、うまー、できだちのなめらか平たい麺です。うまー、あったかー、しっぽくに合います。ここの具は大根、にんじん、あげと木綿豆腐。出汁は野菜から出た優しい味。ごく、うっまー。燃辛が合います。 最近食べられなかったアジフライ。むしゃ、ウンマー。 ちょっと冷えてきた日の温まる一杯。 ありがとうございました。 ワールドシリーズ第7戦の次の朝、タンパク質補給のため近くの製麺所におじゃましました。温玉とイワシフライ狙い。 えっ、イワシフライがない・・・。 しょうゆの小冷たいん温玉入りを注文して、仕方なく練り物のイカ天食べながら待ちます。タウリン補給。 きました、しょうゆ!つるっ、うまー。つるっつるのグニュもちっ。うっまー。 県内製麺所ではトップクラスかと。 タマ売りはもちろん、うどん玉(伸ばして切る前のソフトボール3号球くらいの玉)も売ってますよ。お家でお子さんとうどん作って茹でだちの釜上げなんかどうですか? ありがとうございました。 農学部の南の製麺所に、朝う、やりにおじゃましました。 香川県では、朝にうどんを食べることを「朝う」といいます。沖縄や高知に次いで酒飲みの県。朝う文化は飲みすぎたんであっさりと済ませたい。そういう背景もあるでしょう。 (ちなみに沖縄の朝はキャベジン、高知は塩タタキ) すだちうどん大(2玉) 490円(税込) をいただきました。何年か前は冷やしうどんにデフォですだち乗せてましたが、他店が柑橘系の冷かけでやりたい放題のプライシングしてるのをしって、ちょっと色気を出してます。 新menuになってます! あっ、イワシフライ! 120円 かじって待ちます。ない時も多い。 きました、すだちうどん!つるっ、喉ごし最高。朝う、に最適の麺です。出汁はすだちといりこが効いてうまー。 ありがとうございました。 うどん1000円時代。 ラーメンと変わらない価格のうどん屋が増殖中。 四国新聞社のUPI (Udon Price Index。香川主要店100店のかけうどんの平均価格)は362円(25年2月)。内セルフ・製麺所69店の平均でもほぼ300円。香川のソウルフード、うどんは少なくとも「安い」ものではなくなった。 ため息をついて、うまかっちゃんの袋麺を開けようとして、、、 あっ、あそこなら。 雨の中飛び出し、三木町の製麺所併設レストランにおじゃましました。 しょうゆの冷たいん小と 230円 温玉入りーーー +70円 ちなみにかけは270円です。 きましたしょうゆ。 できだちなんで冷やしが甲斐ないのかほんのり温い。ご愛嬌。盛り付けも、麺がクシでといたみたいにそろってない。忙しいんやな。どうせ混ぜるんだからいいよ。しょうゆを回して、温玉割って、軽く混ぜてつる、うまー。胃袋に吸い込まれていくー。 ごちそうさまでした。 おなか減ってる時に前通るとかならず寄る三木町の製麺所におじゃましました。前通るとじゃない、無意識に向かってるんだと思います。いわゆる「行きつけ」のお店です。 冷かけ小と肉コロッケ 390円 をいただきました。 きました、冷かけ。以前はスダチの輪切りを並べたりしてたこともありましたが最近見ない。 つるっ、うまー。この安定感あるのどごし。 しめた麺と冷たい出汁とネギ。 何も足さない。何も引かない。 ごちそうさまでした。 ブランチに三木町の製麺所に併設されたうどんレストランにおじゃましました。まだ6月とは思えない暑さ。 冷かけ2玉をいただきました。 ここのレストラン名物のアジフライをかじって待ちます。アジフライはソースやな。そーっすね、とか、しょうゆでしょ、しょうゆうこと?とか考えながら。 お客さんがかけ注文してる。 熱いん?冷たいん?どっち?(店主) 「ぬるいん。」 彼女もネイティブだ。 きました、冷かけ!麺リフトはしない。 なぜ? ちらっと見たらうまさがわかるから! つる、うまー。ネイティブは本当にうどんをかまない。のどごし、胃袋に吸い込まれる感触、麺が減ったらたまに出汁ごく、際立つイリコ。 ごちそうさまでした。 このうどん、コシあるなーとかイリコが効いてるねーとかは相対的。ヨメさんとターゲットのうどん屋におじゃましました。 僕はしょうゆの大(2玉)、ヨメさんは温玉ぶっかけの小をいただきました。GWで売り切れたのか、アジフライはなし(泣)、 きました、しょうゆ。つるっ、うまー。のどごし抜群、ガブガブいけます。 ターゲットが確認できたところで次のうどんをやりに行きます。 ごちそうさまでした。 ヨメさんと娘Bと三木町の製麺所におじゃましました。目指すは至高のしっぽくです。 ガラガラっ、あったあった、 「しっぽく小3つ。」 少し待ちます。ヨメさんは白身魚フライ、娘Bは長天を食べました。 きましたしっぽく。つるつる、うまー。安定感あります。コシがあって程よくやわらかいしっぽくに合う麺です。 出汁、ごく、うまー。鶏肉ゼロ、みりんをおさえた究極のしっぽく出汁。ドライでクリア。具もグー。 2分30秒の至福のひとときとうどんの感動をありがとう。 ごちそうさまでした。 娘Bが風邪、喉が痛くてやわらかいもんしか食べれんゆうのでいつものうどん屋におじゃましました。 うどん3玉といわしフライ、白身魚フライをライクアウト。490円。 テイクアウトはレストランに入らず、右側の製麺所で注文、天ぷらは天ぷら置き場の右下にビニール袋が置いてあるので好きなの入れて青色申告、paypayしてください。 温泉卵はムーミーで。 僕はしょうゆの小温玉入りといわしフライ+暑いんで「ぷしゅ」、ヨメさんはしょうゆの小温玉入りと白身魚フライの味変で温玉のかけ出汁。 つるつる。うまー。 冷やしの方がいいかもです。 娘Bはまだ寝ております。 ごちそうさまでした。 雨模様の土曜日の朝、製麺所にモーニング食べにおじゃましました。常連さんが集います。 しょうゆの冷たいん温玉入り小。 はーい。 イカ天(練り物)を取って待ちます。 きました、ツルツルっ。 うん、へらべったくなく、いいできです。 ごちそうさまでした。 お腹減ったんで、ヨメさんに近所の製麺所のうどん買ってきてもらいました。 うどん小とコロッケ、イカの練り物で320円!家の卵割り込んで20円くらい+。 すぐに、。ずずっーーー。 うまー。もっちもちー。 これが百名店。 土曜の11時ごろ、最寄駅がことでん農学部前の製麺所におじゃましました。うどんの玉買いにきたお客さんで行列ができてます。 店内は数席空いてました。 かけ小あったかいんを頼んで着席。揚げもんを食べながらできだちを待ちます。 「かけ小熱いんねー。」 「コロッケと串カツ。」 「490円ねー。」 ずるる、あっヘラべったい。手打ちは麺のプロファイルにばらつきがありますが、今日は厚みが薄い。コシのあるやわらか麺です。 完成度の高い真っ透明の黄金出汁。おいしいです。 ごちそうさまでした。 にちようび。ヨメさんと昼食に近所の百名店の製麺所におじゃましました。 僕はいつもの通り、しょうゆの冷たいんの温玉入り、ヨメさんも付き合いました。 「はい、しょうゆの冷たいん2つ。」(息子さん) 「百名店なってるやん。」 「なんでやろ。そうみたいですね。」 つるっ、んぐ。うん、おいしいからでしょ。 ごちそうさまでした。 コバックさんに住民票写し持って行って、モーニングうどん食べに製麺所におじゃましました。 しょうゆの小温玉乗せとアジフライをいただきました。この製麺所、アジフライをかじって待つのがお作法。 きました、しょうゆ。 おー、美しい。エッジがすさまじい。食べる前にうまいのがわかります。食べると激うま。 ごちそうさまでした。 朝車の車検持って行った後、近くのお気に入りのうどん屋さんにおじゃましました。 しっぽくうどんの小をいただきました。 遅いな、出来だちかな。 うずらの串を取ってかじりながら待ちます。 きました、しっぽく。 つるっ、うっまー。圧巻のコシの中細麺です。 具は大根とにんじんと豆腐!かしわがない分本来の出汁の旨みが味わえます。 究極のしっぽくでした。 ごちそうさまでした。 朝から娘Bとプチうどんツアーに出かけました。 1軒目。 長尾街道と川島街道(県道12号)が交わる交通の要所、三木町池戸交差点。そこにそびえ立つ製麺所におじゃましました。地元のお客さんで朝からいっぱいです。 2人とも冷かけ小をいただきました。 「ここのはすだち輪切り乗ってるで。」 「わーい。」 あっ、ない! 「すだちの輪切りは?」 「明日からです。」(店員) 「えー。」 ツルツルっ、うまい。この喉ごし。一瞬で飲み干しました。 出汁も冷たくてイリコが際立ってます。 このクオリティで1杯240円。 リアル製麺所なんで湯がき待ちもなく、常にできだち。 幸先いいスタート。 ごちそうさまでした。 ヨメさんと遅めの昼食にいつものおうどん屋さんにおじゃましました。 2人ともかけの熱いんの小と白身魚フライ(うどん待ち用)をいただきました。 つるつるっ、あっ、麺がめちゃ平べったい!伸ばしすぎたようです。これはこれでおいしいです。出汁も完璧なお手本イリコ出汁。 ごちそうさまでした。 ブランチにヨメさんと多田製麺所さんにおじゃましました。 僕は冒険してかけそば2玉とアジフライ、ヨメさんはかけうどん小とアジフライをいただきました。 そばは、鬼びっくりを効かせて、うーん、柔らかすぎるというか、いまいちでした。うどんはかなりおいしいですが、そばはそば屋のがいいようです。 駐車場ができて、前のせまい駐車場含めて20台くらいは置けるんじゃないでしょうか。paypay他、R pay、M payも使えるようです。 大晦日、年越しそば買いに多田製麺所さんに9時到着。既に長蛇の列ができておりました。9時半に注文、そば3とうどん2、かけ出汁4をテイクアウトしました。 車をぶっ飛ばして家に帰り、うどんをそのまま大でいただきました。でき立ちだったのでポリ袋に入れた玉でも品質劣化なく、もちもちでコシのある麺が楽しめました。出汁も強烈なイリコでした。 大満足です。 来週ゴルフなんで打ちっぱなし行った後、お昼過ぎ嫁さんと多田製麺所さんにおじゃましました。 僕はしょうゆ大温玉入り、嫁さんはぶっかけ小のあったかいのをいただきました。ゆがき待ち5ー6分、出来立ちのがきました。 モッチモチ。うまぃ! おすすめの1杯です。 [過去ログ] 近所の激うまのうどん屋に初めておじゃました時のログ。2011/6/26(日)。 びっくりしました、近くにこんなおいしいうどん屋があったとは。 僕:そのまま2玉+あげ ヨメさん:そのまま+あげ 娘B:そのまま 娘Bの食べる速度でおいしさがわかります。 ごちそうさまでした。
2025/12訪問
23回
西国三十三所 第十四番 三井寺。 ヨメさんと観光バスが停まる「風月」、の近くの小さなおそば屋さんにおじゃましました。 頑丈なお寺の門があり、開かない!入れん、、、。でも「営業中」の看板立ててるしなー。あっ、門の近くに店員さんが出てきた! 「どうやって行くんですか?」 「右行って橋渡ってください。」 なんとかたどりつきました。 「開運そば2つください。」 「はーい、開運2つー。(はーい)」 待ってる間はそば茶をいただきます。うーん、言われてみればそばの実を炒った味なんかなー。 きました、開運そば。 「おいしそうですねー。」 「お出汁がおいしいんです。」 ごくっ。 あっ、うまー。ほんまや、しみるー。優しい味。 具は植物。サツマイモ、海苔、湯葉、椎茸、インゲン、シシトウの天ぷらとネギ。 うわっ、久しぶりにシシトウ当たったー。いいアクセント。 お店でて近くに車石が!うわっ、ほんとに車輪の跡チビてる。東海道ですねー。 開運しました! 疑いなく名店です。 ごちそうさまでした。
2023/12訪問
1回
[過去ログ] シマダヤでスツール買ったあと牟礼のメガうどん屋におじゃましました。13時半ごろでしたがお客さんでいっぱい。 僕:釜上げ2玉+メンチカツ、カニカマ天、しいたけ天 ヨメさん:釜上げ+しいたけ天 娘A:かけ+ちくわ 娘B:かけ2玉をいただきました。 めちゃおいしいです。 ごちそうさまでした。
2013/09訪問
1回
お昼に東かがわ市11号ルートでは最西端のうどん屋さんにおじゃましました。外観、かなり年期が入ってるフルサービス店です。 奥の6人用座敷に通されました。そこ以外全部埋まってます。 店内はあいだみつをの詩が貼られています。 肉うどんをいただきました。 きました、あっ、うわっ、おいしそー。 見ただけでわかるうまさ。 つる、うん、うん、えっ、うまー。 めちゃコシが座った麺です。久々に麺がうまいうどんをやりました。 それに熱々! 肉も赤みの固めのスライス。肉うどーん。 玉ねぎ入ってて、これが絶妙のシャキシャキ。 うますぎ、ここ。 うわー、青ネギ、そして、ふ。 すき焼きだー。 ごちそうさまでした。
2025/01訪問
2回
おふくろを整形外科に連れて行った後、香南町、国分寺から空港行く道からちょっと入った蕎麦屋におじゃましました。 えっ、ココ?外観は家。そばに近づかないと蕎麦屋とわかりません。「そば」にね、近づかないとね、「そば」に。 僕は、 鴨汁そば 1400円(税込)+中盛り250円 麺は冷、つゆは温、 おふくろは、鴨南蛮 1400円 をいただきました。温です。 まあまあ待ちます。厨房から鴨とネギと蕎麦の香りが食欲を増進。 きました、鴨汁そば、つる、うまー。つゆは高粘度。麺に絡みます。鴨の脂と焼きネギの硫化アリル臭が効いてます。鴨肉むしゃ、やらかー。うまー。 食べ終わったタイミングでそば湯が届きます。濃いめで行きます。ごく、うまー。重湯かあんに近いとろみ。お腹にジワーッときます。 おふくろの鴨南蛮もうまそー。どっちも良さそう。 ありがとうございました。
2025/09訪問
1回
おふくろンチに木を切りにいって、丸亀のセルフのうどん屋さんにおじゃましました。県道18号線を郡家あたりから1kmくらい南のロケーション。 縄のれんをくぐるとうどん食いの巣。 並んでないけど常連がひっきりなしにくるお店です。肉うどんは細切れ肉の山盛りから自分で小皿にいくら盛っても300円均一のユニークな仕組み。肉の気分じゃなく残念。 気温は22度。冷やしやってるんかな? 「冷やしできますか?」 「できますよ。」とお母さん。 僕は冷やしの大とちくわとアジフライ(イワシより10円高い)、おふくろはかけの小とレンコン、ゲソをいただきました。 冷やし、氷めちゃ入ってます。つるっ、固ったー。もちもち。剛麺です。通称「フジッリ」(ねじれたパスタ)。けどクセになる、めちゃおいしい。天ぷらも推してて、みんな食べるんで揚げたてが食べられます。真っ白できれいに上がってます。 もうひとつの特徴。めちゃ安めぐみ。 ごちそうさまでした、
2024/04訪問
1回
ヨメさんとおふくろと3人でメイルアンさんにおじゃましました。僕とおふくろはにぎり寿司蕎麦セット、ヨメさんはうな重蕎麦セットを予約してました。 まずは瓶ビール。うまい。昼飲みは効きます。2本目やってると料理到着。 お寿司のトロとホタテがおいしかったです。ヨメさんからうなぎ1切れもらいましたがこれもおいしい。3本目。 おふくろが天ぷら全部残して、もう食べれんゆうのでエビ食べようとしたらびっくりした顔。ポリ袋に包んで全部持って帰りました。フードロス削減は僕らでもできるSDGs。 蕎麦は栃木県益子産の新そば。いい弾力です。 ごちそうさまでした。 11:30ごろ予約の電話、蕎麦と寿司ランチならいけますよ、ということでヨメさんとお蕎麦屋さんにランチに行きました。 ちょうどカーコーティングで有名なぴかいちさんの北にありました。 店内は日が差して明るく、きれいにしている庭を見ながら食べられます。 蕎麦は白っぽくて透明感のある更科そば。日本酒に合いそうです。ざるそばで冷たくて喉ごし抜群。うどん喰いなら10枚はいけます。 お寿司がマグロのすき身をたたいたペーストに山芋の小さな角切りを乗せた懐石みたいな四角い寿司。イカとエビ、ホタテ、巻き寿司とローストビーフ。 15分で食べてささっと帰る江戸っ子。 ごちそうさまでした。
2023/10訪問
2回
ヨメさんとプチうどんツアーラスト(2軒目)、ひさびさに池内うどんさんにおじゃましました。 12時少し前に行ったので待たずに食べられました。 2人ともそば小(温)と生卵乗せをいただきました。業務用なのか自家製なのか粗挽き唐辛子がてんこ盛りに置いてあり、少量かけます。 気温12℃でピーカン。階段降りて池の前の特等席で垣に背中つけて、綾川を見ながら立食い。 自分はそばは分かりませんが、よく香川県のうどん屋に置いてある太めで柔らかいそばです。信州の、みたいなのとは違います。 そういうおいしいとかそうでないとか関係ないお店です。ヨメさんが大喜びしていました。 ルート377、池内。こんなとこにあるんですねー。ロケーションだけで名店と分かります。うどんとそば1玉ずつと玉子を注文、400円!どうです、東京の皆さん。その上激うま。出汁がそばつゆで、そばよりで濃いですが、それもあり。店の外のベンチか、横の池のほとりで鯉見ながら食べるしかありません。天気のいい日にどうぞ。 黙食、ソーシャルディスタンスと換気、コロナ対策完璧です。 綾川の水、きれいです。
2023/03訪問
2回
娘Aと浜大津2軒目は、たむらやさん。 マスターと3人、いつもの席で生で乾杯スタート。 お刺身3種をつつきながら、串カツです。たむらやさんといえばえび。娘Aも大満足。今日の僕のベストはメンチカツ。 ごちそうさまでした。 夜、高松を出発、22時過ぎに大津に到着。ヨメさんは寝るとのことで単身浜大津で遅くまでやってる居酒屋さんにおじゃましました。路面電車の線路沿いです。基本ご主人のワンオペ、奥さんがお手伝いです。 カウンターは掘りごたつ。刺盛り3種をいただきながら生ビールx 2。高速のPAで激強打破1本しか飲まずに来たので五臓六腑に染み渡ります。 メインは串カツとお蕎麦です。串盛りおまかせ5本と追加で2本いただきました。ここから喜楽長。エビはこだわりの1本。おいしいです。びっくりはピーマンとタマネギ。ピーマンはぽってり肉厚、パプリカです。タマネギはホクホク激甘。腕ですね。 今日のベストはエビの串揚げ。 マスターと喋りながら飲んでると、お客さんが4-5組どどっと来たのでpaypay。 ごちそうさまでした。
2023/09訪問
2回
[過去ログ] 東植田の青いうどん屋におじゃしました。 僕:かけ大 ヨメさん:かけ 娘ら:かけ をいただきました。 自分でお鍋に入った山菜の出汁をかけて食べます。よく混ぜないと具が少ないです。冬はジビエが入ります。 完璧な製麺所スタイルのお店でした。お店の中に6つも野鳥の巣があります。コンプライアンスがしっかりしてます。 うどんは激うまで、空気もめちゃうまいです。 こんなうどん屋はもう現れないでしょう。 ごちそうさまでした。