2回
2022/05 訪問
下丸子の住宅街
看板はあるが、電気を消してひっそりと営業してるのかと思いきゃ、中を覗くと満卓で活気が溢れてました。
20時30分からの2部、カウンター8〜9席の小さなお店でした❗️
まず、ここに来れた事が幸せ❗️
予約1年以上待ちのお店です❗️
親方一人で料理❗️
あと奥さんかな⁉️
女性2人と店を切り盛りしてました❗️
料理は特別旨いと言う訳じゃなく、普通に美味しい
とにかく品数がどんどん出て来ます。
一品一品、親方1人で作り上げてます。
時間の街も感じられなく、とにかく手際が良い‼️
しかもこの親方、腰も低く、びっくり‼️
褒める事しか出て来ません
鮨屋なのに、フォアグラ、甘辛ソース仕立ての握り
イワシの握り風お茶漬け
ねぎとろの太巻きの上にネギトロ
斬新で美味しい!
お会計は、ビール2杯、ハイボール2杯
合わせて15000円‼️‼️‼️
コスパも良すぎ‼️‼️‼️
評価点もっと高くしたいが、これだけの腕前がある親方、
もっと良い食材を使えば、もっと美味しい物が提供出来るはず❗️
と言いましたら、親方から、
この地元のお客さまがあっての現在、高くすると地元の人が来なくなってしまうので、料金は今のが限界!
だから工夫を凝らして美味しく頑張ってますと!
の答えが返って来ました
泣けますね
次回予約は1年3ケ月後❗️
必ずお伺いさせて頂きます‼️
2022/07/25 更新
2回目の来店!
予約が1年3ヶ月待ちの困難店‼️
ここのおすすめはなんといってもコスパ‼️
やばすぎる‼️
烏龍茶3杯のんで、1人14000円‼️
この品の数々‼️
最強過ぎます
今回も美味しく頂きました‼️
大将の人柄も良く、また近くお邪魔しますね☀️