「寿司」で検索しました。
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2025/01訪問
1回
神楽坂の路地裏にある風情のある外観！ 大きな白のれんが目印！ 店内は白木を使った内装で、高級感を漂わせてます。 大将も若いのかな⁉️ スタッフの皆さんも若々しくみえ、元気よく、仕事に満ち溢れてる感じです。 白の調理服姿が生々してますね！ 酢飯は赤酢と米酢？ お酢のバランスが良く、噛めば噛むほど味わいが出てくる とても上品で美味しいシャリですね！ 握りの見た目も綺麗！ 素敵過ぎます！ 丁寧に、大きさも程よく、食べやすい！ 口に入れた時の味わいが深すぎる！ 大将の対応が良過ぎます。 料理をしながらカウンター越しに耳を傾けて、会話も出来る！ 接客が良過ぎます❣️ エネルギッシュさが素敵な波濤さん、自身を持ってお勧めします！ またお伺いしますね♪
2022/06訪問
1回
埼玉‼️ No. 1 鮨‼️ 初めて行きました❗️ マンションの1階にあるカウンター9席のみのお鮨屋さん、 綺麗に整理されたカウンター周り、 体が大きい大将！、でも握りは繊細！ つまみは無く、握りだけの勝負❗️ シャリは赤酢、相性抜群のお米、お酢とのバランスもよく、握り方も良く、鮨飯を潰すことは無く硬さも程よい感じでした。 本日は18巻のコース ここの店で、何が良かったのか！ マクロは3種類、漬けで提供、 見えない切り込み、 丁寧に熟成されたネタ、 大将の握り、 ネタの旨さが最後まで残る、 追加注文ができる、 つまみの無い鮨屋さんなのに、大満足しました！ また行かせて頂きます。 本日のコースは写真でご覧なってください。
2023/01訪問
1回
入り口から少し高そうな雰囲気！ 入り口を開けてると店内は明るく清潔感が溢れてくるお店。 大将は将司さん、 性格の良さが分かるイケメンさんですね。 １つ１つの仕事が丁寧❗️ 大胆な握りではなく、やや小ぶりだが、品数も多く次に出て来るのが楽しみを持てる。 この店の良いところは、口の中を遊ばせてくれる❗️ 流れを持って味の強弱が出来る！ 鮨好きにはたまらないですね❗️ 追加注文のかんぴょう巻きが、少し甘かったかな たまご焼きの後のかんぴょうだったから、 余計に甘かったのか⁉️ また行きたい店ですね 綺麗なトイレで、エアコンが入ってるので、今の時期寒くない！ 心遣いが素晴らしい 店内から少し出たところにあるのも良し！ お値段も、少し割安✨ 素敵なお店でした とても清潔感があり、まだオープンまも無いお店でした。 一つ一つの作業が丁寧で、工夫されたつまみ！ 日本酒に良く会いますね にぎにも小ぶりで良く、間を感じさせない出し方でした！ 今後が期待出来るお店でした。 お弟子さんに関しては少し可愛そう まだ見習いな感じでしたね 近くまた行きたいと思います
2022/01訪問
2回
初めて仙台市、国分町の鮨徳さんへ！ まあたらしいビルの2階、中々分かりずらい場所ですが、 扉を開けると、綺麗な店内！ カウンター8席のみ、 広々としたお店でした！ 2人の大将がカウンターに立ち、 美味しさが漂う雰囲気 まずは 石巻産真鯛のつまみからスタート 福島産サワラ クジラ 石巻産しゃこ 子持ちヤリイカ 石巻産メヒカリ 握り 春子 アオリイカ 赤貝 コハダ マグロは気仙沼産の本鮪！ 大トロ 中トロ 赤身 あじ 蛤 車海老 干瓢巻き とても良い感じのお鮨やさんです。 まだ大将も若く、30代、 兄弟で頑張ってました！ 3〜5年後が楽しみな大将です❗️
2023/04訪問
1回
飛び込み！
2024/05訪問
1回
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鮨さいとうはなれ