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夜の点数：4.4
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.6
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|雰囲気 4.0
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|CP 3.7
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.6
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| 雰囲気4.0
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| CP3.7
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| 酒・ドリンク- ］
これはもう芸術…。
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2025/04/24 更新
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「千葉で家系ラーメンといえば、どこが思い浮かぶ？」と聞かれたら、、、
きっと多くの人が名前を挙げるのが「ラーメン濱野家」でしょう。
このラーメン、ちょっとやそっとの“家系”とはワケが違う
じつはここ、あの杉田家（千葉店） で腕を磨いた店主が、2020年に独立開業したお店。
そして、吉村家の孫弟子にあたる正統派の家系ラーメンが味わえると話題なんです。
今回訪れたのは、用事で房総半島の入口、”かずさ臨海エリア”に立ち寄ったとき。
最近、個人的に家系ブームが再燃していたこともあり、「食べログラーメン百名店EAST」にも選ばれたこの名店に寄らずにはいられなかった。
SNSやレビューで高評価が続出してるこのお店。
関西 の次は千葉にやってきました
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白い丼にうっすらゴールドの「濱野家」の文字が見える。
そこに美しく配置された具材たち。
湯気の立ち方、香り、そしてその佇まい…これだけでご飯食べられそう。
このタイミングでトッピングサービスに気づいてキャベツ狙いだったけど売り切れ。
代わりにキクラゲをチョイスしたけどむっちゃ量多い⚡
【スープ】
口当たりは意外とまろやか。
豚骨のコクに鶏ガラの旨味が下支えして、優しさとパンチのいいとこ取り！
鶏油は控えめだけど、その分バランスが秀逸。
飲み進めるほどに「この一体感、クセになる…」と感じちゃう完成度。
【麺】
短めの平打ち気味の太麺。
つるつるモッチモチで、やや柔らかめの茹で加減がスープとの絡み抜群！
“デフォでもっちり”が好きな人には天国。
食べ応えも十分で、食後の満足感も◎
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https://webdesign-gourmet.com/chiba-08