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夜の点数：4.5
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.5
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク 4.5
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.5
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク4.5 ］
厚切りは暴力、中身は天使。
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2025/11/09 更新
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ラーメン遠征で仙台に来たはずなのに、まさかの“牛タンに浮気”する展開に。
だって仙台の繁華街に“あの”名店が構えてるんですよ？
そりゃ吸い込まれるに決まってるでしょ！！
青葉区のど真ん中で昭和63年から愛され続けてる“牛たん料理の総本山”。
常連も観光客も海外の人も「結局ここに戻ってくる」という恐るべき磁力だ。
しかも、ただの“炭火焼き”じゃ終わらないのがこの店のヤバいところ。
筋を丁寧に取って手切りしてるから、厚いのに“軽く噛み切れる”という物理法則をねじ曲げる現象発生。
そして“牛タンたたき”までメニューにいる。
ピンク色に輝く断面が「いけるよ、食べろよ」と誘惑してくる。
もう反則です。罠です。でも食べる。
しかも市内に5店舗＋おみやげ処2つまで出してるとか、本気で生活に入り込んでくるんですよこの店。
→結論：ラーメン遠征中でも牛タンに浮気して良い。
むしろ浮気しないと損だった(笑)
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【炭レモンサワー】
いやこれがまたイイ。
レモンの粒がぷつぷつ踊るそばで、炭のニュアンスがそっと佇む。
飲んだ瞬間の“すっ”とした喉ごし。炭の力でまろやかになってるのわかる。
お通しはタンの角煮＋玉こんにゃく。
角煮がホロホロなうえに、脂がすっと消える。
こんにゃくはプルプル揺れて「まだまだいけますよ」と誘惑。
この時点でサワー飲み干してビールの変換を決定。
いや仕方ないでしょこれは。
【たん焼き３枚】
皿の上で“こんがり焼き色”が放つ艶。
箸でつまむたびに、炭の香りがふわっと立つ。
噛むと表面はカリッ、中はふわっと柔らかで、サクッと噛み切れる。
「厚切りほどハード」は過去の神話になった瞬間だった。
タンのたたき他、お店の詳細はこちらから
https://webdesign-gourmet.com/miyagi-05