「日本料理」で検索しました。
1~20 件を表示 / 全 23 件
気になるお店は保存して見返してね↗️ 他の投稿も見る☞@maronmaron1010 大阪の日本橋にある『天麩羅 安藤』に行って来ました✨ 繁華街の奥にある趣のある店構えの安藤さん☝️ メニューは店主のお任せコースのみ その日その日の1番いい食材を仕入れて最高のコースを提供してくれます 今回もお野菜とお肉、海鮮合わせて15種類ほどの食材を天麩羅にしていただきました 前菜はホタルイカと菜の花の卵黄和え あおのりの香りがアクセントになり春の香りを感じました 名刺がわりの一品目は牛のヒレカツサンド 火の通り具合も絶妙で柔らかい おかわり10個‼️って言いたくなる様なスタートダッシュ 2品目はブロッコリー 食べた事ない様なホクホクした食感はまさに驚きでした 3品目は日本産の車海老 なんとも優しい味の海老ちゃんは懐かしいお味でした 4品目はカルフォルニア産のエビちゃん 香りも高くプリプリとした歯応えは主役登場を物語りました 5品目はにんじん 初めて食べるにんじんの天麩羅は嘘の様に甘くジューシーでまるでフルーツの様でした 6品目は魚 レアでいただくふわふわがたまらない 7品目はタラの芽 ほのかに苦味のあるタラの芽はハーブ塩との相性抜群‼️ 8品目はハモの甘だれ ふわふわの身に甘いタレとゆずの香りが最高の組み合わせ 9品目は箸休めの長芋そうめん 出汁の中で踊る長芋と蟹の身アクセントのわさびがつるっとさっぱりしていてとても美味しかったです 10品目はエビの頭 まるで蟹の様に開いた足はサクサクしているのに本体はふわふわしていて芸術的でした 11品目はエビ味噌 頭と分けて出てくるのか!と驚きつつ一口でいただくと口の中いっぱいに味噌がひろがりました 12品目はレンコン サクサクとした歯応えも残りつつ 甘さを感じるレンコンは初めて食べました 13品目はレンコンの皮 皮だけなのにまるで他の料理の様なレンコンの皮 家では出来ないなと思いました 14品目はホタテ ジューシーなホタテはずっしりと食べ応えもあって 甘みもありいくらでも食べたい一品でした 15品目はアスパラ 新鮮で立派なアスパラはとても水々しくて春を感じるお味 16品目はアスパラの茎 茎はじっくりと火を通し全く違う食感で初めて食べる食感でした 17品目はうに 北海道産のうには甘く濃厚で口の中いっぱいに広がりました 18品目は穴子 ふわふわの穴子は大根おろしたっぷりの天つゆで 驚くほどさっぱりしていて食べやすかったです 19品目はさつまいも 丸ごと1時間かけて揚げられたさつまいもはまるで焼き芋 甘くてしっとりとしたさつまいもは天麩羅の概念を突破しました 20品目はエビの手巻き寿司 シソの香りと甘だれ そして魚沼産のコシヒカリは日本人の幸せでした 21品目はタイ茶漬け 身をほぐして頂くお茶漬けは最高の〆の一品 22品目はいちごと黄色い杏仁プリン プリンまで手作りと言うから驚き なめらかで濃厚なプリンはプリンなのに杏仁豆腐の様な初めての出会いでした 大満足な天麩羅のフルコースは一度食べたら絶対また行きたくなるお店でした✨ 大切な人と大切な時を過ごす特別な日に是非❣️ ……………………………………………………………………… 大阪府大阪市中央区宗右衛門町5-2 TM-33ビル B1F 050-5600-1808 18時一斉スタート 15000円〜 ……………………………………………………………………… @tempura.ando #大阪天ぷら#大阪天麩羅#天麩羅安藤#日本橋グルメ#心斎橋グルメ#なんばグルメ #グルメ#大阪グルメ#大阪#美味しいもの好きな人と繋がりたい #グルメ好きな人と繋がりたい #ぐるめすたぐらむ #グルメスタグラム#yummy#yummyfood#gourmet#foodstagrm#instafoodie#foodpict
2024/03訪問
1回
今回いただいたのは握り10貫、ふぐ刺し・ふぐ南蛮焼きが加わる本格江戸前寿司会席 この日のメニューは 錦秋浸し / 子持昆布/鮟鱇肝 河豚煮凝り / 近江鴨ロース/峰岡豆富 一品目は贅沢な先付け6品 中でも印象的なのが峯岡豆腐 もちもちぷりぷりの峯岡豆腐は久々に食べたけどやっぱり美味しい 次にインパクトのある河豚の煮凝り コラーゲンたっぷりの煮凝りは女性に嬉しい一品目✨ ふぐ刺身 ポン酢ともみじおろしでいただくふぐのお刺身は冬の訪れを感じさせる一品 新鮮なふぐは甘味と歯応えがたまらない美味しさ 天然鰤 / 本鮪漬け / 車海老 握りはふわっと握られていてさすが職人と言った印象 目の前で炭を使って焼き付ける炙り鮨は香りも味も特急品 のどぐろ炙り手巻き しっかりと脂の乗ったのどくろは炙りで 海苔を巻いて磯の香りをプラスして ふぐ南蛮焼き 南蛮焼きは初めてだったんだけどぷりぷりのふぐ に甘辛の南蛮ダレは癖になる美味しさ ふぐ白子蒸し寿司 まるで茶碗蒸しのような蒸し鮨は初めて食べるお味 濃厚な白子とトリュフの香りがベストマッチ 本鮪トロ / 雲丹 / ふぐ叩き お鮨と言えばのトロは口溶け感がたまらない 雲丹は濃厚な紫雲丹をたっぷりと軍艦で ふぐの叩きはしっかりと歯応えのある贅沢な厚切りで 九会昆布〆/干瓢巻/玉 九会の昆布〆はこれまた初めてだったけどさっぱりとした白身に昆布の香りが最高 干瓢巻きが美味しいお鮨屋さんは全て美味いと言われるほど しっかりと煮付けられた干瓢は永遠に食べられました 止椀 お椀は香り豊かに休ませてくれる欠かせない一杯 水菓子 この日はバニラアイスにお醤油、みりんをかけてみたらし団子風に お鮨もふぐも楽しめてとってもリーズナブルかつ大満足なコースでした✨
2025/11訪問
1回
まるで料亭のような個室焼肉
2025/04訪問
1回
今回は半年ぶりの来店✨ 毎回珍しいお魚を握ってくれるこちら♀️ 今回は ほうれん草の土佐酢あんかけ ボウズギンポの幽庵焼き 柿のセリと白和え乗せ 鰻の唐揚げ じゃこ有馬山椒 先出から盛り沢山の贅沢な品々 中でもボウズギンポは初めて食べるお魚だったけど スズキ科のお魚なんだけどまるで銀鱈の様な脂の乗り具合でお家では作れない納得の一品 ひらめ 富山のアオリイカ 高知産シマアジ 握り3品は白身やボリューム満点のアオリイカ シマアジは夏よりも柔らかく優しいお味 いぶりがっこおろしとブリ焼きしゃぶポン酢 甘エビとクリームチーズの紹興酒漬け 聖護院かぶと鶏のつみれの白味噌 ブリの焼きしゃぶに合わせるいぶりがっこはシャキシャキの食感がたまらない 甘エビとクリームチーズの紹興酒漬けはいくらでも食べていたいくらいの塩気と甘さのバランスでこれだけの為に通いたいレベル お椀は山椒の効いたふわふわの鶏つみれ 白味噌とゆずの香りが心休まる一品でした 岩手県山田138kg 赤身、中トロ 熊本コハダ 八つ頭のコロッケカラスミがけ 白魚の天茶 引き締まった赤身ととろける中トロは岩手県産の山田138kg 流石主役と認めざるを得ないインパクト コハダは光り物を感じさせないさっぱりとした口当たり 八つ頭のコロッケはもちもちとした食感にカラスミの塩気がベストマッチ 白魚の天茶は小骨が気になることもなく暖かな冬を感じられました❄️ 長万部産ホッキ貝 荒汁 穴子 ホッキ貝は食感食べ応え共にラスボス級 荒汁はまるで豚骨スープの様な濃厚な中にさっぱりとした飲みやすさのある不思議なお椀 穴子は口の中でふわっと消えるまるでムースの様な柔らかさ 嶺岡豆腐 きな粉のかかった信玄餅のようなもちもちとしたミルキーなお豆腐はヤミつきになります お土産に買っていきたいランキングノミネート間違いなし この日も大満足のコースでした この価格帯のオールインクルーシブとしてはナンバーワンなので是非行ってみてね
2024/12訪問
1回
大満足出来る肉割烹
2025/06訪問
1回
赤坂の美味しい鉄板焼き
2025/08訪問
1回
銀座の高級焼肉コース
2025/09訪問
1回
和食✖️洋食
2025/04訪問
1回
安定の玄品でした。 今回はLINE限定の飲み放題コースを 最初は醍醐コースにしようと思ってたけど内容がほぼ一緒で飲み放題付きとのことで初めての限定コース 醍醐よりフグの量が少し少ないとの事だったけど十分満足できました✨ ブツ刺しは追加で❤️ 白菜の形が変わったのが少し気になったかな 次はまた河豚の日キャンペーンにでも
2025/01訪問
1回
千里中央にある『だし福岡』に行って来ました だし茶漬けとにゅう麺が楽しめるお店なんだけど今回はだし茶漬けのハーフハーフを✨ 真鯛のだし茶漬けときざみ鰻蒲焼で頂きました✨ まずはおだしをかける前に一口… ご飯が美味しい‼️ ふっくらと炊き立てのご飯はおだしをかけるのを勿体無く思ってしまうレベルの美味しさ← 思わず一口のつもりが半分くらい食べてしまったのは内緒 かけるおだしも関西風とカレーだしが選べる様で何パターンも楽しめるみたい 熱々のお出汁をかけると幸せを感じられました とっても熱々なので火傷注意⚠️ 他のメニューも食べたくなる様なお店でした✨ ……………………………………………………………………… 560-0082 大阪府豊中市新千里東町1丁目3 せんちゅうパル地下 1階 5区画 11:00-21:00 06-6831-0190 800円〜 ……………………………………………………………………… #グルメ#大阪グルメ#大阪#千里中央#美味しいもの好きな人と繋がりたい #グルメ好きな人と繋がりたい #ぐるめすたぐらむ #グルメスタグラム#yummy#yummyfood#gourmet#foodstagrm#instafoodie#foodpict
2023/10訪問
1回
銀座にある隠れた名店