2回
2025/06 訪問
紫玉のタンメン!!
江東区木場の「トナリ」で、名物のタンメンを初めていただきました。
まず目を引くのは、その具材の豊富さ!!山盛りの炒め野菜は、シャキシャキとした食感が残る絶妙な火加減で、キャベツ、もやし、人参、ニラなど、彩り豊かに盛られています。
また、豚肉も使われていて、野菜の甘みと旨みを引き立てています。
スープは、豚骨と鶏ガラをベースにした濃厚ながらもあっさりとした絶妙なバランス。野菜の甘みが溶け込んでいるためか、しつこさがなく、一口飲むごとにその奥深さに引き込まれます。一般的な塩タンメンよりもとろみがあり、麺や具材によく絡むのが特徴です。このとろみが、最後までアツアツの状態でタンメンを楽しませてくれます。
麺は、太めでモチモチとした食感!スープの絡みが良く、注文した「並」でも食べ応え十分です。この太麺が、濃厚なスープとシャキシャキの野菜との一体感をさらに高めています。
そして、トナリのタンメンに欠かせないのが「生姜」
食券を店員さんに渡した際に生姜の有無を確認されます。
こちらのお店自体が初めてでしたが周りの人の注文に合わせて生姜ありで!!途中で加えることで、全く異なる風味の変化を楽しめます。
量も非常に多く、野菜をたっぷり摂れるので、食べ応えがありながらも罪悪感が少ないのが嬉しいポイントです。
身体も心も温まる、至福のタンメンありがとうございました。
2025/06/08 更新
再訪!!
タンメンのあまりの美味しさに再びトナリ東陽町に行ってきました!
今回は味噌タンメンを注文!!
見た目は山盛りの野菜(もやし、キャベツ、人参、ニラなど)が特徴的で、彩りも豊か!
豚肉も入っており、食べ応えがあります。
生姜は注文時に店員さんに確認されるスタイルで、途中で崩しながらいただくと味の変化を楽しめて二度美味しいタンメンに変身です。
野菜がたっぷり(一杯あたり360g)摂れるため、野菜不足が気になる方にもおすすめです。
素直で安定した美味しさがあり、満足度の高い一杯です。
次は何を注文しようか今から楽しみです!