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夜の点数：4.2
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￥4,000～￥4,999 / 1人
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料理・味 -
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鳥一代はなれで絶品「参鶏湯」を堪能！！
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2025/10/19 更新
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絶品鶏料理「鳥一代 はなれ」
JR田町駅から徒歩2〜3分とアクセス抜群の「鳥一代 はなれ」。
店内は仕事終わりのかたで満席
皆さん「参鶏湯」をいただいているようでした！予約してから来店することをおすします。
お店オススメの名物料理：参鶏湯と〆のラーメン
まずは、鳥一代はなれの看板メニュー「参鶏湯」（丸鶏ハーフ）をいただきました。
これは来店したら絶対に頼むべき一品です！もち米、朝鮮人参、なつめ、ニンニク、栗などが丸鶏の中にぎっしり詰まって煮込まれていて、その手間ひまかけた美味しさは格別。
お肉：驚くほどホロホロと柔らかく、口の中でとろけます
スープ：鶏の旨味が凝縮された濃厚な味わいでありながら、薬膳の風味がきいていてすべて飲み干したいくらい最後まで楽しめます。
特筆すべき点：煮込まれた鶏は、なんと骨まで食べられるほど！鶏の全てを堪能できる贅沢な料理です。
この参鶏湯をさらに楽しむためのトッピング「〆ラーメン」も追加。濃厚なスープが麺によく絡みつき、最高の締めくくりとなりました。これは絶品。オススメです！
名物料理以外に、サイドメニューのどれもが間違いない美味しさでした。
鳥一代の唐揚げ：間違いない美味しさて、外はカリッと、中はジューシーに揚がっており、さすが鶏料理専門店の質の高さを感じさせます。
美味いフライドポテト：その名の通り、手が止まらない美味しさ。塩加減や揚げ加減が絶妙です。
塩昆布ピーマン：シンプルながらも病みつきになる味わいのサイドメニュー。塩昆布の旨味とピーマンのシャキシャキ感が、濃厚な鶏料理の合間にぴったりでした。
食後のデザートには、オススメの「焼き芋ブリュレ」をチョイス！！
熱々の焼き芋の上に、パリパリのブリュレ生地がのった新感覚のデザートです。焼き芋の優しい甘さと、キャラメリゼの香ばしさが見事に融合していて、最後のデザートまで満足度の高い締めとなりました。
「鳥一代 はなれ」は、名物の参鶏湯はもちろん、一品一品にこだわりを感じる絶品料理の数々で、期待を裏切らないお店です。