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市ヶ谷にある「とりせん」は、料理の美味しさだけでなく、店全体の空気感まで含めて印象に残る一軒。入店してまず感じたのは、店員さんの雰囲気の良さ。過度にフレンドリーすぎるわけでもなく、かといって事務的でもない、ちょうどいい距離感で迎えてくれるのが心地よいです。こうした接客があるだけで、食事の満足度は一段階上がると改めて感じました。
席は半個室仕様になっており、店内には賑わいがあるものの、隣の声が気になったり会話が遮られたりすることはありません。活気を感じながらも、自分たちの空間がきちんと保たれている感覚があり、仕事帰りの食事や少人数での利用にも向いていると思います。落ち着きすぎず、騒がしすぎない、このバランス感覚は意外と貴重です。
料理は鶏料理を中心に構成されており、どのメニューも完成度が高い印象。火入れや味付けが的確で、鶏の旨みをしっかり引き出しているのが分かります。ジューシーさと香ばしさのバランスが良く、シンプルな調理法でも素材の良さが際立っていました。鶏料理が好きな人なら、間違いなく満足できる内容だと思います。
雰囲気、接客、料理の三拍子が揃っており、誰を連れて行っても安心感のあるお店。特別な演出があるわけではありませんが、その分、日常使いとしての完成度が高く、自然とまた来たいと思える一軒でした。