「イタリアン」で検索しました。
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2025/01訪問
1回
豊富なイタリアワインとピザ
2024/10訪問
1回
【頼んだもの】 ---カクテル--- パッションフルーツ✖️出汁 ビーツ✖️ポルチーニ 即興 1 (途中で味変) 即興 2 ---フード--- ポップコーン(お通し) 燻製ナッツ ポテトフライ(確か美食家のポテトフライというメニュー名) 【所感】 とても美くしく、楽しく、美味しい。 Mixologyとは？というレベルの背景知識で扉を開けると、店中に広がる燻製香。 スタンダードなハードリカーが並んでいるなと見渡すと、透明な液体の入った謎に瓶が複数本。 この瓶の中身、様々な食材のリキュールでした 出汁、ビーツ、ブルーチーズにフォアグラなど、香りを頂くだけで涎が出そうなリキュール。店内の蒸留機で作っているよう。Mixologyでユニークなカクテルを提供頂くうえでの鍵となっているよう。 メニューにあるカクテルから、気分に合わせて創作いただくカクテルまで、どれも独創的だが美しく美味しいというのが堪らない。 特に、3杯目のカクテルは、途中である液体を香水のように、カクテルにワンプッシュするだけで、味わいまで変わるという、興味深い体験をご用意頂いた。 4杯目はバッチリ好み。 こちらのお店の再訪は当然として、MIXOLOGY グループのバーは、やはり一通り回ってみる必要がありそうです
2024/03訪問
1回
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2025 選出店
神楽坂、江戸川橋、牛込神楽坂/イタリアン、パスタ、イノベーティブ
お腹も心も満たされるお洒落イタリアン
2024/06訪問
1回
食べログ イタリアン WEST 百名店 2025 選出店
松屋町、谷町六丁目、谷町九丁目/イタリアン、ワインバー、イノベーティブ
繊細な爽やかイタリアン/ペアリング良し
2024/05訪問
1回
【頼んだコース】 /// 【ランチコース全4皿】PranzoA （プランゾA）+1ドリンク付 /// 【所感】 2階に上がってくださいとの案内書に従って、階段を登るとクラシカルで落ち着いた空間。 ワイン便から照明が伸びているデザインがとても好み。 午後の仕事が頭をよぎり、残念ながらノンアルで。しかしながら頼んだオピューム(ブラッドオレンジ+炭酸)はお代わりしたいほど美味しかった☺️✨ さてお料理ですが、最初の前菜のさつまいもスープから、ほっとする味わい。旨みが広がります。 恥ずかしながら、気づいたら前菜は消え去っておりました〜。 ズワイガニのオイルパスタ、メインの鶏ともに単純に旨いと言わせる説得力のある味わい。 チキンとオレンジの組み合わせは大好物なので、こちらも嬉しかった デザートはピスタチオのババロア。 オリーブティーと共に。 総じて安定した味わいと、懐かしさを感じさせる落ち着いた心温まるお料理でした！ (ただ、本当にちゃんと美味しい) ランチもいいけど、次回はワインと共にディナーかな☺️
2024/03訪問
1回
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2025 選出店
銀座、東銀座、有楽町/イタリアン
GUCCIアフタヌーンティー
2024/07訪問
1回
食べログ ホットレストラン 2025 受賞店
東京、京橋、銀座一丁目/ダイニングバー、イタリアン、バル
ビール好きは間違いなくお得なお店
2025/04訪問
1回
【頼んだコース】 HANAREコース 9,800円 ワインペアリング 5,800円 【所感】 赤と黒をテーマカラーとしているよう。落ち着いたジャズが流れている。 シャンパーニュはThéophile Brut。ルイロデレールが手がけている子ですね。程よくリッチで爽やか。 カリフラワーのポタージュ。とても濃厚な液体。ほんのりカリフラワーとキノコ？のニュアンスを感じる旨味爆弾。  前菜は炙りユッケwith生キャビアが面白かった。 混ぜてしまうとキャビアが卵黄にかき消されてしまうのだが、キャビアそのものは美味しかった笑 あと、全体としてもちゃんと美味しいが、そうなるとキャビアが飾りになってしまうのが悩みどころ。 薔薇豚バラのロースト 香草パン粉とブルーチーズソース。 ペアリングワインは、ムートンカデのGraves Blanc 2022。 香りはグレープフルーツや文旦、葉っぱっぽい香。味わいはアルコール由来か、ふくよかなボリューム感と、柑橘っぽい酸味。 ブルーチーズソースの酸味、豚バラ肉の濃厚な旨味とマッチしている。 口直しは、ほうじ茶のグラニテ。 一旦冷静になろうと言わんばかりの淡さ。 ほうじ茶を凍らせて削ったような、淡い味わい。鼻腔に残るほうじ茶感。いずれにせよリセットはできました！ メインは能登牛A5ランプ。 思いの外、大きめのポーション(ありがたい✨) ちょっと塩味強めに感じたが、まあ良し。 お肉そのものは嫌味なくジューシーで、旨味が強いので、そのままでも、山葵と一緒でも美味しい。粒マスタードとの組み合わせも良かった。 あわせはアルゼンチンのマルベック。 濃厚な果実感と程よい酸味&円やかなタンニンが、お肉に違和感なく接してくれる。 〆はボロネーゼ。うどんを作るのと同じ製法で作られた生パスタとのことで、かなりモチモチ！ 和牛の甘味と相まって、非常に満足度が高かかった。 ペアリングはトスカーナのサンジョベーゼ。 ワイン単体でいただくと奥底にトマト感。 あわせると、個人的には樽感？ヴァニラ感が強く感じられたかなという印象だが。まあ良し。 デザートは桜のジェラートとガトーショコラ。 桜のジェラートがとても美味しい。しっかり桜の風味と、クリーム感の強い食感が好み。 ガトーショコラも、もっちり系。オレンジピールが良い役割を発揮。こちらが4杯目のトスカーナ・サンジョベーゼと相性良し。もちろんコーヒーとも。 【総括】 ワインは初心者にも優しいセレクト。グラスがSPIEGELAUで統一されていることにワイン愛を感じた。もう少し、香りに甘みを抑えた方向性のワインもあればと思いつつ、ペアリングを通してお店のワインの好みも理解。 お料理は総じて美味しかった。大変満足。
2024/03訪問
1回
コスパ良し/お肉旨し/カウンターが良し
2024/08訪問
1回
オクトモアいろいろ/スコッチメイン
2024/05訪問
1回
生牡蠣食べ比べ
2024/09訪問
1回
やっぱり限定狙い
2024/10訪問
1回
カルボナーラが美味/コスパそこそこ
2024/08訪問
1回
程よくクセ強イタリアン@根津
2025/02訪問
1回
神楽坂お値打ちイタリアン
2025/01訪問
1回
Jazzを聴きながらイタリアン
2025/02訪問
1回
自習室
2025/04訪問
1回
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