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昼の点数：5.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 3.5
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|CP 5.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味5.0
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| サービス4.0
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| 雰囲気3.5
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| CP5.0
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| 酒・ドリンク- ］
宇都宮には、餃子の未来があった
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2023/02/28 更新
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栃木旅行2日目の昼は、宇都宮駅にある『餃子といえば 芭莉龍』さんでランチ。
お店に着いたのが14:30くらいでしたが、店内は半分くらいの埋まり具合。
駅直結の建物にある人気店なので、どの時間帯でもお客さんがいるんでしょうね。
この日いただいたのは、
・焼餃子
・麻辣焼餃子
・パクチー焼餃子
・水餃子
・クルミカレー水餃子
・柚子と生姜の水餃子
・ホタテ水餃子
です。
にんにく不使用の餃子というのは注文前に読んでいたから知っていて、「にんにく不使用で本当に美味くなるんか？」と思っていたけど、要らん心配だった。
めちゃくちゃ美味い餃子を提供してくれました。
焼餃子は表面パリッとしていて香ばしく、皮は薄皮なので、とぅるんと柔らかい。
一般的な餃子餡と比べてお肉がゴロッとしていて、肉汁が凄い。
餃子というか、小籠包に近いかもしれない。
ジューシーな豚肉の旨味と白菜の甘みに加え、生姜のピリリとしたスパイシーさが効いていて、これが凄く美味い。
肉汁多めなので、この生姜のスパイスがバランスを取るために必須なんだろうし、良く考えられた餃子だなぁと感心する。
麻辣焼餃子の麻辣タレも絶妙で、辛さと痺れのバランスが素晴らしい。
普通の餃子でも合うんだろうけど、この小籠包的な焼餃子と組み合わせると美味さ倍増する。
水餃子の中で一番好きだったのはクルミカレー水餃子で、クルミの食感と香りに、スパイスの効いたカレーとの相性抜群。
このカレー自体も、和風カレーじゃなくてスパイスカレーなところが良いんだろうなぁ。
他の餃子メニューもそうですが、和風だったり中華風だったりエスニック風だったり、全然違う顔を持つ餃子がたくさん味わえます。
正直なところ、自宅で作る餃子こそが、私の味覚に合わせて作られた言わばオーダーメイド餃子なわけで、飲食店が勝てるわけがないと思っていましたが、ここは違いました。
わざわざ外食してでも食べる価値があり、家じゃ作れない餃子を提供しているお店だと思うので、凄いなと感心しました。
自宅用にお土産の餃子を買ってさっとお店を出てしまったけど、ディナーメニューも魅力的なものがたくさんあったので、今度は夜に来たいと思います。
ご馳走様でした。