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昼の点数：5.0
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味5.0
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| サービス4.0
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| 酒・ドリンク4.0 ］
上から齧るか下から齧るかで違った美味しさが味わえる、激旨スモーキーバーガー
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2023/03/04 更新
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この日は神保町に用事があり、『folk burgers&beers』さんでランチをいただくことに。
以前から気になっていたお店で、お昼時は並ぶって口コミに書いてあったので、待つのを覚悟で訪問。
お店に着いたのが土曜日の12:10で、店内はほぼ満席でしたが、タイミング良く待たずに入れました。
この日いただいたのは、フォーキースモーキーベーコンチーズと自家製レモネード。
まずは自家製レモネードが提供されます。
レギュラーサイズを頼みましたが、予想以上に量が多く、スモールでも良かったくらいたっぷりです。
「これは良心的だなぁ」なんて思いながら飲んでみると、甘みはあるけど意外とスッキリした味。
元々の甘みが抑えられていて、更にローズマリーが入っているので、よりスッキリ爽やかな味わいになってるんでしょうね。
レモンの酸味はほぼ感じないので、より爽快感が味わいたい人は自家製レモンスカッシュの方が良いかも。
混んでいたので、提供に時間がかかると言われていましたが、注文から15分ほどでハンバーガーが提供されました。
珍しい形をしたポテトもセットになっていたので、まずはポテトからいただいてみると、これがめちゃくちゃ美味い。
表面はカリッとしているけど中はホクホクで、塩味もちょうど良い具合です。
これはハンバーガーへの期待も増し増しになります。
ハンバーガーは、上からバンズ、レタス、トマト、ベーコン、チーズ、プルドビーフ、ビーフパティ、オニオン、バンズっていう構成。
包み紙に入れてかぶりつきますが、なんせ大きいんで、まずは上の方だけ口の中に投入。
カリカリに焼かれた香ばしいバンズと、レタスとトマトの瑞々しい野菜感が飛び込んできて、こりゃ美味い。
バンズ自体も美味しいし、フレッシュ感があって、全然ジャンキーさがないハンバーガーです。
お次は下の方にかぶりつきます。
この時点で、鼻が自家製ベーコンの近くにあるので、めっちゃ美味そうな薫香が漂ってきます。
スモーキーな香りと、噛めば噛むほど旨味が染み出してくる自家製ベーコン。
ビーフパティもしっかり肉感のある厚みで、プルドビーフとの相乗効果もあってか、これぞアメリカンなハンバーガー。
チーズも程よく溶けていて、このチーズ自体も美味しいし、上のベーコンと下のビーフパティを繋ぐ役割をしていて素晴らしい。
下の柔らかめのバンズの上に乗ったオニオンには甘みがあり、これもまたお肉との一体感があって良かった。
ハンバーガー全体に厚みがあり、上から齧るか下から齧るかで違った美味しさが味わえる、激旨バーガーです。
店員さんもとても感じ良く、居心地も良い素敵なお店でした。
ご馳走様でした。