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夜の点数：5.0
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￥10,000～￥14,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク 3.5
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［ 料理・味5.0
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク3.5 ］
秋田牛の美味しさも然ることながら、生ラムやホルモンの旨味が爆発している名店
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魔久コース カルビとかタンの盛り合わせ
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魔久コース タレとか漬物
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魔久コース とうもろこしの冷製スープ
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魔久コース 水餃子
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魔久コース ヒレとかの盛り合わせ
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魔久コース シャトーブリアン用の卵とご飯
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魔久コース ホルモン盛り合わせ
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魔久コース 比内地鶏で出汁を取った冷麺
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魔久コース ソフトクリーム
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ノンアルうめソーダ
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2024/09/15 更新
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湯沢市で稲庭うどんを食べた後、田沢湖などを観光しながら秋田市へ移動。
東北グルメツアー3食目は、秋田駅前にある『炭火焼肉 久』さんでいただきます。
19時に予約していたので待たずに案内されましたが、先客は意外と少なく、3組ほどでした。
この日いただいたのは、魔久コースと、ノンアルうめソーダです。
提供されるお肉の種類が豊富なので、覚えきれなかったり、間違ってる部分もありそうですが、たしかこんな感じ。
【1品目の盛り合わせ】
・上タン
・タン元極上タン
・タン先
・タン下
・うちもも
・サガリ
・特上カルビのカイノミとサンカク
どれも間違いない美味しさで、期待していた通りの肉質。
印象的だったのが、タレの他に、梅干しとカツオで取った出汁も提供されること。
この出汁にお肉をつけていただくのですが、カツオ出汁の香りが広がって、出汁としても美味しいし、いつもと違った焼肉が味わえます。
【2品目】
・とうもろこしの冷製スープ
とうもろこしの甘みと、薫香もあって、大人の味わい。
【3品目】
・秋田牛の水餃子
【4品目の盛り合わせ】
・秋田牛のシャトーブリアン
・ヒレの脇についてるヒレの耳
・ヒレのカシラ
・ヒレの赤身
・生ラム
・五穀味鶏
シャトーブリアンとかが美味しいのは想像通りなので驚かないけど、生ラムが、私の食べてきたラム史上一番美味しくて驚いた。
これがラム？って思うくらい、信じられないほどの柔らかさと、旨味がジュワジュワ溢れ出してきて、まさに至福の旨さ。
【5品目の盛り合わせ】
・ハツ
・センマイ
・シマチョウ
・上ミノ
・ハチノス
このホルモンも、ホルモン史上一番美味い。
特にハツとシマチョウが断トツで、なんならおかわりしたいくらい。
新鮮さが伝わる食感の良さと、秘めた旨味が爆発してる感じ。
ホルモンで有名な東京の名店よりも、こちらのホルモンの方が断然美味しい。
【6品目】
・比内地鶏で出汁を取った冷麺
【7品目】
・ソフトクリーム
この質のものがたくさん出てきて、料理だけなら11000円っていうのがまた驚異的。
店員さんも丁寧で感じ良いし、呼ぼうとしたらすぐ気付いてくれるし、色々配慮が行き届いている感じ。
店内もキレイで雰囲気が良いし、とても素敵なお店でした。
ご馳走様でした。