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昼の点数：5.0
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 3.5
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|雰囲気 4.0
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|CP 5.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味5.0
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| サービス3.5
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| 雰囲気4.0
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| CP5.0
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| 酒・ドリンク- ］
細部にまで心が行き届いているから、これだけ美味しいラーメンを作れるんだろうな
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FeeL The 特上醤油らぁ麺
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チャーシュー皿
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2025/06/06 更新
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青梅市にある『Ramen FeeL』さんに、TableCheckで予約して訪問。
食べログの中で、東京1位に輝いているラーメン屋さんです。
1Fの店内に入って予約していることを伝えると、呼び出し用のアラームを渡してくれるので、それを持って2Fで待機。
タイミングに依るんでしょうけど、1～2分でアラームが鳴りました。
この日いただいたのは、FeeL The 特上醤油らぁ麺と、チャーシュー皿。
提供までは6分ほどです。
飯田商店さんのお弟子さんのお店とのことで、美味しいラーメンなんだろうと思ってはいましたが、期待を超える一杯でした。
まず、鶏の旨味を感じるまろやかなスープがめっちゃ美味い。
鶏油のコクもあるけれど、スッキリしたキレのある味わいです。
そして終盤は醤油の旨味を前面に感じるようになり、木の香りのような風味も感じる、深みのある味わいに変化していきました。
盛り付けが美しい麺は、中細のストレート麺で、柔らかめで喉越しがとても良い。
スープの美味しさに負けずに、麺も美味い。
最近食べた人気のラーメン屋さんは、こういう柔らかめの麺が多い気がする。
あと、トッピングされている3種類のチャーシューが、これまた絶品。
どれも一般的なチャーシュー2枚分くらいの厚みがあるため、肉感が凄い。
また、硬いわけではないけど歯応えがあり、噛めば噛むほど旨味が溢れ出してきます。
私は柔らかいチャーシューの方が好きなのだけど、これは美味い。
肉雲呑も期待通りの美味しさだったけど、期待を超えて行ったのが海老雲呑。
ぷりっぷりの食感で、大きいわけではないのに、口一杯に広がる海老の味。
今まで食べてきた海老雲呑の中で、一番美味いんじゃなかろうか。
せっかく来たので頼んでみたチャーシュー皿は、1100円とは思えない4種盛り。
正直、ラーメン一杯でお腹いっぱいだったけど、それでも美味しいものは美味しい。
ラーメン屋さんらしいメニュー名ではあるけれど、レストランの肉料理を味わったかのような満足感があります。
山葵だけじゃなくて、塩でも食べてみたくなるくらい美味い。
店内がとてもキレイで広々としているし、雰囲気も和やかで、店員さんもとても感じが良いです。
ラーメンの味だけでなく、店内で過ごした時間も含めて、最高の一杯でした。
ご馳走様でした。