1回
2020/10 訪問
炭火焼きチャーシュー
18時頃訪問しました。
店構えからいわゆるラーメン屋とは異なり、高級和食店のような雰囲気があります。
この時間帯は混んでおらずすぐ座れました。
メニューは主に塩と醤油の二つ。
どちらも煮干しの味がしっかりしました。ですので、塩もいわゆる塩よりはあっさりしておらず濃厚な味わいてした。醤油はより煮干しの味が感じられました。
ラーメンには厚切り鶏チャーシューがのっています。これは炭焼きでじっくり焼いたようで、炭のいい香りがしました。真ん中は半生でとても美味しいです!
別添えできのことレモン生姜をいただけます。ラーメンって食べ終わる頃には味に飽きていることが多いと思うのですが、レモン生姜でさっぱり味が締まって最後まで美味しくいただけました。
ご馳走さまでした。また訪問したいです!
2021/05/13 更新
炭火焼きのチャーシュー!
2021/05/01 更新