6回
2025/12 訪問
食べ手の技術も生きる淡麗
2025/12/15 更新
2025/12 訪問
炙りチャーシュー丼は温度を見極めろ
ほぼ毎週訪問してるが、意外と頼まない炙りチャーシュー丼。本日は寒すぎなので濃厚鶏そばと共にチョイス。
丼の縁がとても熱くなってます。
そう案内されると炙りチャーシュー丼のご登場。
前回は指をアッチッチしてしまったが、今回は無事だった（本当に熱い）。麺をすすりつつ、丼の縁が冷めるのを待ってから、チャーシュー丼をかき込んでみると……
物凄い香ばしさ！そりゃ炙りたてだし！かかっているタレもライスが進む味わい。レンゲに乗せてスープと一緒に食らっても美味い。
ランチセットじゃないと意外と食べなかった炙りチャーシュー丼。ディナーで注文してゆっくり味わうのも良い体験だった。
2025/12/12 更新
2025/10 訪問
特製か鴨ロースご飯を頼みなさい
濃厚つけ麺 ¥950 （特典で大盛り、ネギ追加）
鴨ロースご飯 ¥500
涼しくなってきても、ここの濃厚なつけ麺は定期的に食べたくなる。そして忘れてはいけないのが激ウマの鴨ロースのレアチャーシュー。
こいつが食べられるのは特製トッピングか鴨ロースご飯のみ。必ず頼みましょう。
特に鴨ロースご飯はタレが激ウマ。京都ブランドの青ネギもたっぷし乗ってる。これが最高に美味しいので、嫌いじゃなかったら是非食べたほうが良いです。
2025/10/27 更新
2025/10 訪問
寒くなってきたら、やっぱりこれ
特製濃厚鶏そば
麺大盛り、ネギトッピング
泡立つスープは濃厚で鶏の良い香りがします。
このスープが細麺にからんで最高です！
特製なので鶏チャーシューや鴨レアチャーシュー、半熟煮卵のオンパレード。レアチャーシューは火が入らぬうちに食べましょう。メンマもしっかり食感で美味しいです。
味変グッズも揃っているので、最後まで楽しんですすれます。寒い時期はこれ、最強。
2025/10/17 更新
2025/10 訪問
美麗な麺線、限定TKM
TKM（卵かけ麺）醤油
麺大盛り。シメの追い飯は無料（！？）
某店インスパイアの1品
味が塩と醤油で選べます。
トッピングは鶏チャーシュー２枚、岩海苔、鰹節、マキシマムこいたまご。味変にワサビとカットレモン付き。
美麗な麺からすするとコシと小麦の風味が楽しめます。崩しながらすすってもよし、出汁感の強いタレと混ぜ込んでもよし。たまごは濃く、生臭さはゼロです。麺をズバズバすすれる人は良いですが、麺大盛りだとトッピングひとつくらい追加したほうが、途中の箸休めに困らないと思います。
最後にタレとタマゴが残りますが、シメのご飯をお願いできます。（何故か無料）
これが美味すぎる。卵かけご飯好きにはたまりません。こうなると塩味も試したくなりますね。
コシの強い麺、卵かけご飯が好きな人におすすめの限定メニューでした。
2025/10/17 更新
2025/09 訪問
限定もしっかり美味い！
この店はもう６０杯くらい食べてる気がする。
食券制なので、外に並ぶ際も先に店内で券売機を使います。
今回の夏限定。冷やし煮干し（大盛り）+塩トマトご飯。
ここのメニューはメインも和え玉も香りがすごい香るので、鼻から楽しめます。
それは限定メニューも然り。
スープ飲んだ瞬間にガッツリと煮干しを感じます。そしてスッキリしたスープが絡む細麺はしっかりと締められていて気持ち良く啜れます。薬味も大葉、生姜、ミョウガ、ネギ、岩海苔と香り重視。スダチも搾れて煮干し一辺倒にならず、飽きが来ません。
塩トマトご飯も全く青臭さが無く、サッパリ味のご飯物で、ガツガツ食べられました。
今回頼んでないですが、鴨が激ウマなので、鴨ロースご飯や鴨脂和え玉もオススメです。
2025/09/12 更新
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清湯系もっと流行れぇ……
淡麗（塩）¥900
味玉（サービス）
澄んだ黄金色スープに鶏油が漂うビジュ。
ジュワっと鶏の旨味を感じるスープで、塩気は抑えめで舌に優しい。
淡麗だとトッピングが若干変わる。特にメンマは極太から穂先メンマになるので、やわめ食感で美味しい。
麺は淡麗だと小麦の香りをより感じやすい。また卓上調味料の味変もしっかり効くので、柚子胡椒とかオススメ。