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夜の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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店舗限定の生姜ラーメンも美味い
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2025/12/04 更新
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いつもピストルだけど、久しぶりに訪問したら店舗限定が変わってる？興味を惹かれたので『炎姜』を注文。
煮玉子トッピング、麺大盛り、硬さ普通、炙りチャーシュー5枚。煮玉子以外は調節無料です。
着丼と同時に芳醇な生姜の香りが！
早速スープから味わうと、名古屋コーチンの旨味と醤油のキレがあり、後からジワッと生姜が来ます。脂は浮いてないのでお好みでトッピング背脂を注文しましょう。
麺は丸みを帯びた全粒粉。小麦の香りも若干感じつつ、ツルツルとした滑らかなすすり心地。スープが染みるタイプで、すすり終わるとスープの生姜が香る。
炙りチャーシューは程良い塩気に柔らか仕上げ。麺の残量と調節して食べると飽きが来ないです。味玉も半熟で味染み良き。メンマは標準的。
卓上の白黒コショウで変化を加えつつ最後まで美味しく頂けました。生姜醤油ラーメン好きにハマりそうなラーメンでした。