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久しぶりにすすきのに来たので、いつも行っているお店に行ったら満席！
昔よく来ていたビルのあたりで新規開拓をしようと思いこちらのお店、きたあじさんを訪問してみました。
寒かったのでまずは八仙の熱燗をお願いします。お通しは大根、手羽先、こんにゃくの煮物です。
オーダーはおススメのニシン刺と自家製シメ鯖、鮭児のカマ焼き、ソイの煮魚、大根サラダ、自家製カニクリームコロッケにしました。
早速お通しをいただいたのですが、私好みの味付け、濃い味が苦手なのでちょうど良い塩梅です。次にお刺身がきました。まずはニシン、これは切り身の包丁の入れ具合から食べる前から期待していた通り、ぶりっぶりの切り身です。シメ鯖もシメ具合が自分好みで美味しいです。
大根サラダはオーダーしてから大根を切っているので食感と鮮度が抜群です！ソイの煮魚はお通しの味付け通り、とても上品な味の煮汁で炊かれています。身にはよく味が馴染んでいますし、程よく食感が残っていて美味しいです。
もうお酒がなくなってしまったので北海道の地酒飲み比べをオーダーします。次に鮭児、あまり食べる機会がありませんが、流石に美味しい鮭の脂がのっていて、食べごたえもあって切り身とは違った食感を味わえました。カニクリームコロッケはカニのほぐし身がたっぷりと入っていて風味豊かなコロッケです。
一見で来て、たくさん料理とお酒をいただきましたが、自分の好みの味付けの料理に出会えてとても素敵な時間を過ごすことができました。お店は禁煙、カウンターと座敷席があります。とても居心地がよいお店でした。機会があればまたすぐにでも期待と思えるお店でした。美味しい料理をありがとうございます。またきます。