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昼の点数：5.0
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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2種類の10割そばが美味しい！牡蠣の天ぷらも絶品！
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2025/10/13 更新
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網走方面に向かっているとお腹が空いてきたので、ネットで調べて10割そばのお店を発見、早速向かってみました。
素敵な自然の中に古民家があり、ここがお店、店内は落ち着いた雰囲気でゆっくりできます。
まずはメニューから2種類のお蕎麦がいただけるもりの2種盛りがあるのでこちらを海苔トッピングでお願いします。合わせて牡蠣の天ぷらがおススメということでお願いします。
少し待つとお蕎麦が運ばれてきます。2種類のお蕎麦がたっぷり、これで普通盛りです。お蕎麦は田舎そばと並み粉の細打ちです。田舎そばはそばの香りが高くサクッとした蕎麦の食感で個人的に好みの味です。細打ちはこの細さでもっちりとした歯応え、喉越しもいいです。どちらもとても美味しいです。
もり汁は見た目は濃い色ですが、カツオの香りがとても高く、旨みが凝縮しているのですが、雑味がないスッキリとした感じです。かえしの醤油もよいものを使っていると思います。そばの風味を引き出す美味しいもり汁です。
薬味も手を抜かず、細打ちはネギの白いところを、田舎は緑の葉のところで分けて提供されます。これに山わさび！山わさびとお蕎麦がこんなに合うとは、という美味しさです。そしてトッピングの海苔が別添えでたっぷり。このもり汁に海苔が加わったところにお蕎麦をつけると、一層味が深まり美味しいです。
次に牡蠣の天ぷらですが、800円で5個もあります。今日は仙鳳趾さんの牡蠣ということで、仕入れによって牡蠣を変えているようです。牡蠣の天ぷらは塩とかぼすでいただきます。
まずはそのままいただくと、天ぷらでも牡蠣がぷりっぷり、甘みが強くコクがあります。とても美味しいです。塩だとより甘みを引き出し、かぼすだとさっぱりいただけます。どちらも美味しい食べ方です。野菜の天ぷらももちろん、美味しいです。
最後に蕎麦湯をいただけますが、蕎麦湯ももちろん10割蕎麦の蕎麦湯なので濃厚で美味しいです。
店内は禁煙、現金でのお支払い、テーブル席とお座敷的なところに座布団に座る席があります。古民家ですが、店内はとても綺麗にされていますので、ゆっくりと美味しいお蕎麦をいただけます。
網走でとても素敵なお蕎麦さんに巡り合うことができました。美味しいお蕎麦をありがとうございます。またきます！