yasuberryさんが投稿したラーメン亭一番(大分/大分)の口コミ詳細

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yasuberryのうまいこー日記

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ラーメン亭一番大分/冷麺、ラーメン

1

  • 夜の点数:4.5

      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
1回目

2026/02 訪問

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-

製麺機で搾りたての麺をいただけます。温麺がおススメ!もっちり麺とスッキリした温かいスープが美味しい!

7年ぶりの大分、今回の目的地の1つとしてラーメン亭1番がありました。お店がやっているかドキドキしながらドアを開けるとやっています!

以前から変わらぬお店の雰囲気、オーナーさんが変わっていましたが健在です。

早速昔と同じオーダー、ビール、餃子、そして温麺をお願いします。こちらのお店はビールを飲んでいる間が楽しみで、まずは手際よく餃子をセット、そして温麺用のあらかじめこねられた蕎麦玉を一人前分にカット、そして蕎麦玉を製麺機に入れると、うねーっと茹で窯に落ちてきます。さらに茹で窯にたっぷりのもやしを入れて、キャベツキムチを小皿に入れて、茹で上がりを待ちます。

そしてスープをはったどんぶりに麺、もやし、たまご、ネギ、チャーシューを乗せて胡麻を振って完成です。

久しぶりの温麺は麺はもっちり、スープはスッキリとしていて美味しいです。チャーシューも相変わらずの歯応え!これにキャベツキムチを合わせながら温麺を食べていきます。麺を食べ進めていく際、テーブルにあるざくぎりの紅生姜をトッピング、これでさらにさっぱりとスープをいただけます。

餃子も相変わらずニラとニンニクがたっぷりで肉肉しくて美味しいです。皮目はぱりっとして、蒸した皮はもっちり、これが6個で400円ですからね。ビールがどんどん進みます。

そして温麺も餃子もあっという間に完食!幸せな時間でした。

久しぶりの訪問となる一番、美味しい温麺と餃子をありがとうございます。また来ます。

2026/02/15 更新

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