Yuimugiさんが投稿したREIKASAI GINZA(東京/銀座一丁目)の口コミ詳細

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REIKASAI GINZA銀座一丁目、京橋、宝町/中華料理、飲茶・点心

1

  • 夜の点数:4.3

    • ¥10,000~¥14,999 / 1人
      • 料理・味 4.3
      • |サービス 4.3
      • |雰囲気 4.3
      • |CP 4.3
      • |酒・ドリンク 4.3
1回目

2025/04 訪問

  • 夜の点数:4.3

    • [ 料理・味4.3
    • | サービス4.3
    • | 雰囲気4.3
    • | CP4.3
    • | 酒・ドリンク4.3
    ¥10,000~¥14,999
    / 1人

西太后の愛した宮廷料理

銀座1丁目駅から数分のポーラ銀座ビルがあり、その9階にREIKASAI GINZAはあります。
夜7時半
エレベーターを降りたところに黄の衣装、が飾られています。清の皇帝の衣装です。
このお店のシェフは、西太后に仕えた宮廷料理の料理人の末裔だそうです。
食べログから11000円のコースを予約していました。
お茶に健胃茶というのがありたのんでみました。

前菜 翡翠豆腐 代表作
にんじんのいためもの 西太后の精進料理
きゅうりの和えもの 龍を模してつくっています。
白菜のけし漬け
豚三昧肉の燻製
宮廷風スペアリブのコラーゲン甘酢味
どれも油をあまり使っていなくて、健康的な味付けです。

主菜
麗家秘伝の北京ダック あっさりしたダックをコクのある味噌をつけてもっちりした皮で包みます。
オマール海老の宮廷スタイル

豚肉と白菜の煮込みはスープ仕立てになっていてご飯とたべます。
どれも上品な味付けで、すこしもおなかにもたれません。
サービスも心地よいもので、付かず離れずです。
ごちそうさまでした♪

2025/05/18 更新

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