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akitomのレストランガイド
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akitom
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2回
夜の点数:5.0
郊外だけど駅近の正統派江戸前鮨
2025/01/09 更新
2025/01 訪問
姪浜で江戸前鮨
昨年5月以来久々の訪問でした 1月5日の日曜日ですからネタは年末からねかせたものばかりです つまりある意味江戸前鮨の腕が試されるわけですが、福岡の西中洲あたりの一流と言われる店に負けていないと思います ちなみにお値段は大変リーズナブルですので実はあまり知られても困ります また途中で供された蒸し鮑の肝ソース和えをリゾットでしめる工夫などご主人のアイデアを楽しめました 今回は夫婦と帰省中の娘と3人でお伺いしましたがまたお伺いします
2025/09/08 更新
2024/05 訪問
夜の点数:4.0
家内と二人で伺い12,100円のコースをいただきました。ネタの質も良く満足しました。また、途中で江戸前鮨には珍しく牡蠣のピカタに細かく刻んだ野菜のマリネをのせたものと、鯛の白子とウニの春巻きが出されました。いずれも大変美味しく店主の工夫を感じました。姪浜あたりには江戸前鮨の店がほとんどないので貴重な店だと思います。また伺います。
2024/05/26 更新
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郊外だけど駅近の正統派江戸前鮨
2025/01/09 更新