akitomさんが投稿した翡翠之庄（大分/竹田市その他）の口コミ詳細 [食べログ]

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翡翠之庄竹田市その他/料理旅館、日本料理

1回

夜の点数：4.5
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2025/09 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

エノハ（ヤマメ）の刺身がいただけます

ちょっと遅めの夏休みで夫婦2人で利用しました　料理は食材だけでなく器にまでオーナーのこだわりが感じられます　また川魚のエノハの刺身がいただけるのは珍しいと思います　鄙には稀な、とはこういうのを言うのでしょうね

献立表です

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八寸　四方松花堂　桐箱と中の有田焼の器は特注品だそうです

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この氷のドームの中から

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エノハの刺身が出てきます　くさみなど全くなく、かと言って淡白とも違う絶妙な味わいです

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この骨せんべいも絶品です

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玉蜀黍（とうもろこし）饅頭清汁仕立て　松茸入りです

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エノハ塩焼き

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おおいた和牛のサーロイン焼きしゃぶ

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自家製幻のエノハ茶漬け

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豆腐ムース

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2025/09/07 更新

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