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初めて冫さんに行きました。
最初は本当にこんな場所にあるのかというようなところで戸惑いながらも、予約時間に扉を開けてもらい入店。
店の雰囲気はすごい不思議な感じでした。
全面に和紙を貼っており、2階はくり抜いて高天井の1階のみの空間に。建築に携わっている身として、とても気になる所だらけでした。
店主の方から内装、お酒の説明を受けてコーススタートしました。
コースは8000円のコースです。
お酒は種類がとてもあり特にジンに色々と漬け込んだものが多く、僕が飲んだのはしょうがと昆布でした。正直とても美味しかったです。まじで真似したいなと思うくらいめちゃくちゃ美味しかったです。
コースは
①甘納豆クリームチーズ
②本日の鮮魚2種
③本日の逸品4種
④本日の餃子4種
⑤麻婆豆腐
⑥デザート
でした。
メインの餃子は、
①わさび
②えび
③ネギとニラ
④キノコ
の4種類で、僕のお気に入りはシンプルな③のネギとニラが入った餃子でした。
そして、最後の麻婆豆腐がとてつもなく美味しくて辛くて山椒がよく効いて、白ご飯とめちゃくちゃ合う一品でした。
中華料理が美味しすぎたので、僕の大好物のチャーハンを締めで出して欲しいとも思いました。
最後の抹茶モナカまで抹茶が濃く、細部までこだわられているなと感じました。
また行きたいです！！