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最近ワインにハマっている僕たち夫婦は、ワインも楽しめて美味しい料理がいただけるMAKIBIさんへ行ってきました。
クリスマスという事で、特別なコースです！
まずは、木箱に入っていた「ひとくちのお楽しみ」。中には、タルト生地にクリームみたいなものの上にイチゴがのっているのと、小さいラスクの上にレバーのパテでした。
いちごのタルトは、甘いのかなーと想像して食べるとしょっぱくてお酒と合う味でした！
レバーのパテは、とても濃厚でレバーの風味が苦手な方も美味しくいただけると思います！
次に前菜ですが、6種類もあり、野菜3種類は全て美味しく、特に焼き野菜がとても甘く、野菜の味が最大限に活かされてました。その他3種の、鰤の炙りカルパッチョはとても肉厚で白ワインに合いそうなさっぱりとした味でした。鹿猪のパテは肉肉しく、添え付きのマスタードソース？をつけて食べるとより香りが広がり、これは赤ワインとよく合いそうな一品でした。そして、フォアグラのコンフィですが、僕はあまりフォアグラを食べたことが無く、こんなものなのかと食べながら感じていました。笑
ただ、最初に香りがブワっと広がり、その後深い味わいのある味が感じられました。
前菜からクオリティ高すぎです！！
次のパスタは、ラビオリという詰物で中に海老が入っていました。今まで食べたことないパスタで、最初は何かと思いましたが、噛むと海老の食感と風味が広がり、もちもちとしていてチーズとソースと絡めてとても美味しかったです！
次に来たのは黄金のマルゲリータで、何が黄金なのかと言うと、黄色いトマトを使用しておりトマトたっぷりチーズたっぷりのピザでした。凄く甘くてチーズのしょっぱさもあり、2人でこの大きさでしたが飽きることなくパクパク食べることができました。
そしてメインの和牛の赤ワイン煮込みは牛スネ肉がとてもほろほろになるまで調理されており、ほんのり香る赤ワインの匂いと濃厚なソースがとても美味しいかったです。
最後に、北浜ポート焙煎所のホットコーヒーを頂きました。(コーヒーか紅茶、アイスかホットを選べます。)それと、りんごのクロッカンテというアップルパイのようなデザートを食べたのですが、キャラメリゼの渋みとりんごの甘さが調和して食後にさっぱりと食べることができました。また、茶菓子としてシフォンケーキのようなのも頂き、とても満足できました。
全体的にホスピタリティも高く、食事も美味しくワインも美味しくて、量がたくさんあった割に値段帯も安くて良かったと思いました。
時間的には2時間半制のはずですが、最初のひとくち料理からピザまでが結構なスピードで来て(料理が載っているお皿を各々の個別皿に取り分けてテーブルを開けてくださいと言われました。)途中までは落ち着いて食べることができなかったのが少し残念だったかなあと思うところがあります。
ただ、次はコースではなくアラカルトでも食べに来たいと思いました。