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昼の点数：3.9
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
ハードパン界のNo. 1きました！！！
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2026/02/03 更新
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昨年12月17日に牧落にオープンしたhatate bakeryさんにおそばせながら来訪しました！！
ここは、ハード系のパンがメインで、大きなフォカッチャも特徴的でした！！
朝7:00〜開店しており、お昼時には完売する模様。さらに、サンドイッチ系に関しては9:30〜10:00には完売していると噂を聞いたので、僕たち夫婦は7時過ぎに向かいました。
なんと、7時からでも店内には2〜3人必ずおり、絶えず入退店している状況。
お目当てのハード系のサンドとフォカッチャはしっかりありました！
ドーナツやイチゴのクリームサンド？は無く、後々インスタを確認していると、9:30ごろにはあったそうです、、
今回購入したパンの紹介をします。
まずはフォカッチャ(プレーン)。
こちらは、まず凄いもちもち食感。そして、小麦の甘さがとてつもなく美味しい。そのまま食べても良し、オリーブと塩、胡椒で食べても良しで初めてこんなに美味しいフォカッチャを食べました！！
つぎはチョコ味を食べてみたいです。絶対、チョコケーキみたいな感じだと思います！！
ちなみに、本日のフォカッチャは店主がInstagramにて、過去1の出来だとおっしゃっていたそうな、、！！
つぎに、明太カンパーニュ。
これは、下の記事がサクっと、中はモチっとしていてこれもまた小麦の甘さがありつつ、明太子の美味しさがダイレクトでくる、めちゃくちゃ相性の良いパンでした。明太パンで食べた中で1番かも、、ってレベルで美味しかったです。
つぎに、バゲットサンド メツゲライイノウエ(お肉屋さん)の黒毛和牛コーンビーフです。
こちらはバゲットにコーンビーフとじゃがいもを挟んだサンドになります。
ハード系のバゲットサンドといえば、凄い硬く噛みちぎり、中の具材の味を楽しむよりもパンを噛みすぎてしんどい、、みたいなイメージがどうしてもありましたが、ここのバゲットは全然違います。
確かに硬いです。ハード系の硬さ。しかし、噛みちぎりやすくて小麦の味もしっかりある。具材の味も主張が強すぎず、バゲットとのバランスが良くとても美味しかったです。
最後は、ジャンボフロマージュ。
これは、ゴーダチーズとハムをバゲットでサンドした、シンプルなサンドイッチです。
こちらも先ほど同様のバゲットに、チーズとハムが合いシンプルイズザベストを体現しているかのようなサンドイッチです！！
小麦の甘みも楽しむならこちら、惣菜パン自体の味を楽しむなら一個前のコーンビーフのサンドかなと思います！
何はともあれ、一回じゃ物足りない、2回も3回も行きたくなる、そんなパン屋さんです。
桜井周辺は、パネヴォラーレやグルペット、さらに今回のお店など次々と美味しいパン屋さんが出てきて毎度迷います！
今後ともいろんなパン屋を巡っていきたいです！！