「日本料理」で検索しました。
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東京へ用事があって帰りにご飯を…と思い、 大将が久兵衛さんで修行経験がおありと言う いづ屋さんへ来てみましたー！ 2人とも今回は車なのでノンアルコールです。 ※日本酒ペアリングもやってるみたいです 平目 ホッキ貝 金目鯛にぎり 墨イカにぎり ウニいくら タコ 香箱蟹 鰆酒蒸し あん肝 鱒にぎりクレソン メヒカリ味噌漬け コハダにぎり 秋刀魚にぎり マグロ赤身にぎり 中トロにぎり 牡蠣にぎり イワシにぎり 穴子にぎり 玉子 大根と梅と大葉 ・握りはシャリの大きさが絶妙 最後までストレスなく食べられました◎ ・予約はカウンターかボックスで選べます 料金はおまかせだったので、 2人で飲み物(ノンアルコール)合わせて36000円程 このクオリティでこの値段はありがたいです。 ・最後に1つだけネガティブなポイント 今回、ドリンクのノンアルコールで スパークリングシャルドネを1杯目に頼んだのですが 甘くて食事に合わせられなかったです。 せっかくお料理の内容が良いので、それに合わせた、お鮨の邪魔をしないノンアルコールも入れていただけると嬉しいです。結局その後はずっと烏龍茶でした。 山梨県でお鮨を食べるならこちらをオススメしたいと思います。 ご馳走様でした！ また伺います( ᵕᴗᵕ )
2021/11訪問
1回
センスあるお蕎麦屋さん。 前の方もおっしゃっていましたが、紬山荘から独立をされた方が営業されています。個人的にはお蕎麦もコース料理！というのがとても嬉しいです。なので、それを目的についつい来てしまいます。 別荘地といいますか、わかりづらいですがナビがあれば苦労せずいけます。近くには八ヶ岳リゾナーレさんや八ヶ岳アウトレットさんもあります。 ３回ほどお邪魔しておりますが、季節でてんぷらやお蕎麦が違いますので楽しめます。 前日に予約をお願いす昼のコース2600円を堪能しました。飲み物は、沢山はないですがソフトドリンクは自家製ジンジャエールもありお酒飲まれない方でも◎ お口はじめが３点。一見そうめんともずく？とおもいましたが、食べると面白い長芋ともずく酢。触感がとても良い。ヨモギ豆腐はフキみそでほろ苦、鴨肉はそばつゆで味をつけているのですがしっかり歯ごたえがあって3種ともに違う食感を楽しめました。 冷菜は鰤、おろしと柑橘のさっぱりで初夏にいいな～と思いました。 おそば１品目は山菜のてんぷらそば。たら、うど、こごみ、わらび、レンコン..サクっとした食感とお蕎麦が細麺なので食べやすい。山菜をそばつゆに浸しても良し。 てんぷらは２種。サツマイモとヤングコーン。どちらも中はほっくりしているのに、外はぱりぱり。少しのお塩がかかっているが十分で素材の味を楽しめます。 ２品目のお蕎麦は私は白胡麻のつけ蕎麦、連れはすだち蕎麦を選びました。胡麻の香りにも負けない十割蕎麦。とろとろの蕎麦湯とともにすべて美味しくいただきました。 このコースで満足なのですが、デザートまでついてくるという！バスク風のチーズケーキ。中がしっとりしていておいしかった。別途350円でコーヒーor紅茶が頼めます。せっかくなのでコーヒーを頼みました。 全体的には満足なのですが、コーヒーの器がチップしていた事が最後テンションを下げてしまいました...。。。 それでもコスパは素晴らしいですし、雰囲気もいいのでまた利用したいと思います。
2021/07訪問
2回
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