「餃子」で検索しました。
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旨い中華をタップリと！何を食べても旨い予感
2025/12訪問
1回
上野で昼飲み、メニュー豊富で安い
2025/06訪問
1回
調理の方のフライパンのさばきが見事！ 北海道みそラーメンを注文 スープは比較的白っぽい味噌が使われていた。 一口飲むとあっさり、味噌の良い香りがする。 強火のフライパンに野菜を炒め、そこで スープを作り上げているので、一杯一杯がフレッシュで香り高い。中華鍋が育っているようで複雑な素材の味がスープににじみ出していて何とも香ばしい。 東京は味噌ラーメンでは、すみれ系の濃いラーメン が人気を誇っているが、こういうあっさり味噌から 香りを引き出したラーメンも悪くない。 味を濃くして濃厚にするのは素人でもある程度 出来ると思うが、この薄めの味噌味に香りが立つ 手法は技術が必要だと思う。 麺はシンプルに西山製麺の麺ではないかと思うが 旨味は今ひとつ、小麦の旨味の感じられるオリジナリティある麺を使用していたら星4つでも良いと思う。 チェーン店の限界か。 具材もたっぷり入って立派。 一番下にもやし その上にワカメ さらにネギ いずれもたっぷり乗っている。 その横にメンマ。 チャーシューは溶けるほど柔らかい。 また近くにきたら、このスープだけ飲みに 店に来ても良いと思った。 具材も美味しい。 それだけに麺が平凡なのが悔やまれる。 トッピングは追加出来るのでその日の気分で カスタマイズできるのも嬉しい。 店はアメ横の客で盛況だった。
2023/12訪問
1回
渋谷の一等地で安価で美味しい中華
2024/05訪問
1回
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餡かけ焼きそばは脱帽の旨さ