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以前から、ここのお店、行列しているねって、相方と話していたが、つけ麺屋さんなので、個人的にちょっと敬遠。しかし、相方の強い要望で訪問。
土曜日、11時オープンで、11:05の到着。
もう並んでいる。入り口には、食券を先に買って並ぶ様に書いてあるが、誰も食券らしき物を持っている様子がない。でも、列は少しづつ前に、不思議に思っていると、なんと、券売機で皆様並んでいました。
さて、15分位でやっと、券売機の前に到着。
え！千円以上する。辞めようかなあと思ったが、もう15分も並んでいるので、とりあえず、麺小盛り(180g)、お汁並(標準)と、昼から、脳みそがアルコールを求めているので、ビール、？、ラーメンが1000円超えるのに、瓶ビールは500円。おー、リーズナブルと思って選択。でも、後で、え！だった。
食券を購入後、外のベンチに座る事、約45分。
ようやく、店内の待合室椅子へ出世。
店内は入口と比較して、広々している。
大した人数ではないのに、ラーメン屋さんにしては回転が悪い。うーんと、思っていたら、これには訳があった。着座まで、約1時間。
店員さんは、親切。初めてと言うと、食べ方をレクチャーしてくれるとの事。
さー、ビールが到着。
え！まさかの小瓶。あらま、、、、
少ない為、ビールを空けて、4-5分。
つけ麺が着丼。
早速、食べ方をレクチャーしてもらい、実食へ。
まずは、麺の香りから。
おー、中華麺と言うより、色もそうだが、太めの日本蕎麦の様。小麦粉の香りがいい匂い。
そして、レクチャー通り、麺をそのまま食べる。
おー、美味しい。いい香りと食感がとても良い。
そして、次は、日本蕎麦の様に、コップ状の器に食べる分だけの麺を取り、漬け汁へ入れ、また、器に戻して啜る。こら、うまい。鰹節、昆布等の香りが漂い、美味しい。つけ麺だから、流石にスープ自体は濃いが、我慢出来ない濃さではない。
一度、日本蕎麦の様に、小さな器に移し、漬け汁に漬けて、食べる。これは食すのに時間がかかる訳だ。
とても満足で、あの地獄つけ麺屋の祟りが一色された。
初めてと言ったからか、わざわざ、大将が、ニコニコと、如何でしたか？と、思わずまた来ますと言ってしまった。
ここ、美味しいです。
追記
忘れていました。
麺を食べ終わると、大将が厨房で出し汁を入れてくれます。最後の写真。これが、またたまりません。