1回
2025/07 訪問
スカイビルの10階で素敵な夜景と美味しい料理が楽しめる
ディタグレープフルーツ 税込690円
お通し : 湯葉の柚子浸し 税込600円
クリームチーズと牛肉の炙り 税込780円
湯葉のチーズとろり揚げ 税込980円
ごま豆腐とアボカドの揚げ出し 税込1000円
無花果と生ハムの春巻き 税込830円
・黒毛和牛肩ロースの石焼き 税込2300円
京風だし巻き玉子 税込1000円
じゃこと玉露の土鍋御飯 税込1400円
ゆず緑茶 税込580円
抹茶アイス 税込550円
濃厚抹茶ちょこテリーヌ 税込780円
2025/10/23 更新
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入り口から和モダンの落ち着いた雰囲気のお店。
席まで案内して頂くと、窓からは横浜の夜景も見える素敵なお席だった。
先にドリンクだけオーダーをして、後はQRコードから随時オーダーするシステム。
お店おすすめの土鍋御飯はオーダーから提供まで40分ほど時間がかかると事前に伝えられた。
以下、料理とドリンクを分けて頂いた順に記載
<料理>
・お通し : 湯葉の柚子浸し 税込600円
枚数を重ねて噛み応えのある湯葉を柚子風味の出汁に浸したもの。
出汁は塩気が強すぎずちょうど良い。
また、冷たすぎず程よい冷たさで夏にぴったり。
・クリームチーズと牛肉の炙り 税込780円
クリームチーズはミルクの濃厚さもありつつチーズの酸味もしっかりあるタイプ。
舌触り滑らかで濃厚。
牛肉は炙ってるからか臭みはなく、柔らかいけど見た目以上に噛み応えがある。
クリームチーズの塩気と合う。
・湯葉のチーズとろり揚げ 税込980円
外がカリカリで中のチーズがトロトロというかモチモチしている。
チーズを海苔と湯葉で巻いていて色んな食感が楽しめる。
湯葉が肉厚だからこその食感かも。
出来立てでも中が熱々というより食べやすい温度だった。
味はチーズの塩気と風味が強いもので想像通りだけど、食感がかなり気に入った。
・ごま豆腐とアボカドの揚げ出し 税込1000円
トマトは柔らかくて甘くてほのかな酸味もある。
アボカドもその本来の風味を残しつつ、みぞれ煮のようなよくあるあの甘い味付けとしっかり合う。
揚げ出しだから煮崩れしていない。
熱すぎず器がちょうど温かいくらいの温度感。
どれも美味しかったが、ごま豆腐がとろとろやわらか&もちもちで美味しかった。
味付けと食感込みでかなりお気に入り。
・無花果と生ハムの春巻き 税込830円
外側はカリカリで、中から無花果がとろんと出てくる。
中がフルーツだから油っぽくない。
無花果本来の自然な甘さが感じられ、生ハムの主張はそこまで強くない。
生ハムはあくまでほのかな塩気を出す役割って感じがした。
無花果の自然な甘さと風味、春巻きの香ばしさがメイン。
他ではあまり見かけない珍しい一品。
季節限定のものらしいので、一度食べてみて良かった。
・黒毛和牛肩ロースの石焼き 税込2300円
お肉は厚みがあって筋もそれなりなあるので噛み応えがしっかりある。
だからといって噛みきれないわけではないが、焼きすぎるとお肉が硬くなってしまうので焼き加減だけ慎重に。
また、石焼だから提供されたら早めに焼くことをお勧めする。
黒毛和牛なので上質な脂の旨味がしてジューシー。
タレも下味も濃過ぎず食べやすい。
お好みで塩か焼肉タレを選んで食べるスタイル。
個人的には焼肉タレの方が好きだった。
・京風だし巻き玉子 税込1000円
6cm×20.5cm×2cmという大きさにびっくり。
お値段もするからこれくらいの大きさの方が嬉しい。
出汁は薄味で卵の風味もふんわりしてお腹に優しい。
卵はぷるぷるで食べ応えもある。
肉を頼んだあとなのでお腹を落ち着かせることが出来てちょうど良かった。
・じゃこと玉露の土鍋御飯 税込1400円
薄味なのでお腹いっぱいの時にちょうどよい。
ただ、じゃこの風味が強くて玉露はあまりわからないのが少し残念。
また、飲んでるお酒の香りとも混ざってよくわからなかった。
比較的淡白な味付けで単調だから、味変のように柚子ピールが混ざってるといいかもと少し感じた。
しかしやはり土鍋なのでお米自体はふっくらしていて噛み応えもあり美味しい。
・抹茶アイス 税込550円
直径4cm、高さ3cmくらいの小ぶりなアイスが2つ。
色は普通だけどなんか不思議な味がした。
普通に甘いけど青臭さ？のようなものがある。
玉露入れてるならもっと茶葉の甘みとか旨みを感じるけどこれはおそらく添加物。
同伴者も同様に首を傾げていた。
・濃厚抹茶ちょこテリーヌ 税込780円
ずっしり硬めなガトーショコラみたいな食感のテリーヌ。
甘さは普通かそれなりにある。
色の割には抹茶の香りは普通かややそれなりにという程度。抹茶度4
ミルクやホワイトチョコの風味も抹茶と同じかそれ以上に感じられる。
抹茶のアイスよりはこちらの方がしっかり抹茶の風味を楽しめた。
<ドリンク>
・ディタグレープフルーツ 税込690円
ライチの甘い香りが最初にふわっとくる。
そのあとグレープフルーツの酸味とほのかな苦み、爽やかな香りがくる。
あとグレープフルーツの果肉がとろんとしていて美味しい。
・ゆず緑茶 税込580円
甘さが程よく、柚子の果肉と爽やかな風味もありながら緑茶のかおりもする。色々食べた後にさっぱり美味しい。
柚子ピールが入っているから香りが自然。
・とろとろの梅酒 税込770円
水割りだからかとろとろと言うよりはさらさら。
梅の香りがふんわりして、ディタグレープフルーツより甘い。
<接客>
皆さん丁寧で落ち着いている印象を受けた。
実は来店前、横浜駅の広さと複雑さでお店に着くまでかなり迷ってしまった。
店舗に予約時間より遅れてしまうことをお伝えしたところ快く承諾して下さり、店舗に到着した時もにこやかに席まで案内して下さった。
<雰囲気>
和モダンでやや暗めの照明と、比較的広めな店内でゆったりできる。
夜景も窓から見えるのでそこもオススメ。
机も広々としていて、2人で伺ったのに4人がけの席に通して頂いたのでゆっくり落ち着いて色んな料理をたくさん楽しめた。