1回
2025/09 訪問
牛タンとクリスピー餃子が美味しいのはもちろん、築地だからやっぱりマグロがかなり美味しい
マグロ6点盛り 税込2,420円
まぐろの白子ポン酢 税込693円
チーズクリスピー餃子 税込693円
厚切り牛タン 税込1,980 円
ネギトロ玉(全部のせ) 税込¥1,980円
限定 限定漬け本まぐろ大トロの炙り丼(特上) 税込1,980 円
2025/10/07 更新
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以前新橋にある「牛タンとクリスピー餃子ひまわり」に伺ったことがあり、
店名にもなっている牛タンやそれ以外のもの全て美味しかったことに感動していたところ、新店舗が築地に今年できたとのことで来店。
店内は今年オープンのため綺麗で明るい。
お寿司屋さんのような目の前で作っているところが見れるカウンター席や、ゆったりと座れるテーブル席が入り口付近にあり、お手洗いがその奥にある。
またその奥にテーブル席があってそちらはとても賑わっていた。
今回は入り口から入って右奥のカウンター席に通してもらったため、料理を見たり直接ドリンクのオーダーもしやすい上にあまり人目を気にせずゆっくりできた。
店員の人数もしっかり揃っており、着席するやいなやオーダーを聞いてもらえた。
以下、注文内容。
【注文内容】
・マグロ6点盛り 税込2,420円
・まぐろの白子ポン酢 税込693円
・チーズクリスピー餃子 税込693円
・厚切り牛タン 税込1,980 円
・ネギトロ玉(全部のせ) 税込¥1,980円
・限定 限定漬け本まぐろ大トロの炙り丼(特上) 税込1,980 円
ドリンク
・ウーロン茶、ジャスミン茶、税込各385円
(同伴者はハイボールなど)
値段は良心的だけど種類が少ない
・マグロ6点盛り
赤身、大トロ、頭肉、ネギトロ、マグロの卵煮付け、ガツの辛刺しの6点。
見た目からして豪華。
→卵は甘い味付けで、熱過ぎず程よい温かさ。
→ガツの辛刺しはコリコリでその名の通り少し辛めだけど甘いタレで味付けされていて美味しい。お酒がすすむ。カレーの中辛が限度な私は一度にたくさん食べられないので少しずつ食べるのがちょうど良かった。
→マグロも柔らかくて肉厚。美味しい。
→頭肉は色味黒目だけどビンチョウマグロのようなあっさりめな風味でいて大トロのようなトロトロさがあって美味しい。ただし筋は少しある。
・まぐろの白子ポン酢
目の前で焼いてくれたら、徐々にいい匂いが自分の席にまで届いた。
焼きたてでも熱すぎずちょうど良い。
マグロの白子は初めてだけど、トロンとしていて味付けも濃すぎず美味しかった。
・チーズクリスピー餃子
名前の通りカリカリした食感がクセになる揚げ餃子。
焼きたてのクリスピー餃子の上から、目の前で店員さんがチーズをたくさん削ってのせてくれる。
ただ口に入れるとチーズの風味はそこまで強くなく、ふんわり程度に広がる。
小ぶりだが14個もあるので数人で分けて食べるのがオススメ。
・厚切り牛タン
厚切りという名の通り、厚さ2〜3cmくらいある分厚い牛タンが6個。
外側は硬めで噛み応えがあり、真ん中の方は柔らかくてプルプル。
牛タン特有の臭みも少なくて美味しい。
牛タンは好きで他のお店でも食べたりするが、ここのは特に美味しい。
かぼすこしょうなどつけて食べるのもオススメ。
・ネギトロ玉(全部のせ)
見た目から印象的な一品。
新鮮なネギトロに長芋やたくあん、チーズ、アボカド、納豆といった食材を手巻き寿司のように海苔に乗せて、 卵黄醤油をつけて食べる。
長芋やアボカドが合うのは想像通りだけど、たくあんやチーズも合うのが意外で美味しかった。
・限定 限定漬け本まぐろ大トロの炙り丼(特上)
目の前で大トロを炙ってくれる。
この大トロが口の中でとろんと溶けてかなり美味しい。
ここまでたくさん食べてきてお腹もしっかり満たされていたけど、ここでさらに期待値を超えてくる美味しさのまぐろだった。
ご飯にはたくさんいくらがのっていてこれまた贅沢。
全体的にボリュームがしっかりあり、どれも満足の美味しさだった。
特にまぐろの白子ポン酢や厚切り牛タン、大トロの炙り丼がかなり美味しかった。
<接客>
店員さん人数がちゃんと揃ってて、皆さん明るく心地良い接客をしてくれる。
ただし中国人などの外国人の店員は日本語が話せるし通じるけど、たまに何言ってるか分からなかった。
オーダーはカウンターなのもあってすぐ伺ってもらえた。
退店時は入口まで見送ってくれる丁寧さ。