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昼の点数：4.0
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.5
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|雰囲気 4.0
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク 3.5
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.5
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| 雰囲気4.0
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク3.5 ］
池袋でピッツァと言えば・・
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2024/02/12 更新
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池袋駅周辺でピザの名店を挙げるなら、『ピッツァ・ボルサ』は絶対に外せません。
こちらのお店は、超人気店なので営業時間中は、ひっきりなしに入客があります。列を並んで待つのを嫌うなら、事前予約は必須のナポリピザ店。
オイル、モッツァレラチーズやトマトなどの食材は本場イタリアから取り寄せているみたいです。
「ビアンケッティ(Bianchetti)」
イタリア語でビアンケッティとは白い小魚を指します。日本で言うシラスですね。
ガーリックオイルをベースに、モッツァレラチーズとシラスを乗せて焼き上げ、ルッコラを添えたピザ。
ヘルシー感が伝わって来ます。
因みに「シラス」っていう魚は存在せず、イワシや鮎とか鰊など、色素の無い稚魚の総称ですね。
ピザ生地は薄地で食べやすそうです。
表面はサクサクに焼き上がっていて軽やかですが、中はふっくら。
そしてトッピングは、モッツァレラチーズとシラスのシンプルなモノなんですけれど、とっても美味しい
とろとろチーズと優しい塩味のシラスが見事に調和
そこにルッコラのシャキシャキ感と微かな苦味が後味を引き締めます。
ホントに美味しい～
これは人気店にのし上がる訳だな、と納得のナポリピザランチでした。