2回
2025/09 訪問
香気の爆発
ハリッサやリエットなど北アフリカやフランスのエッセンスも加えられていて、未知の食事体験を堪能出来た。他にない焼き鳥屋さん。
〆の土鍋ご飯は美味しすぎて10杯はいける。口の中に入れた瞬間に薪の香りが脳味噌を支配する。実際は数に限りがあるため、4杯食べた。最高だった。
デザートは自家製生キャラメルもぶっ刺さった。
ご馳走様でした!!!
Instagram→@sasami_gourmet29
︎
#instafood#instafoodie#yummy#yummyfood#delistagram#wagyu#sasamigourmet
#和牛#グルメ好きな人と繋がりたい#焼肉好きな人と繋がりたい#東京グルメ#飯スタグラム#肉スタグラム#飯テロ#肉活#センマイ刺し大好き#センマイ刺し好きと繋がりたい#飯を求めて三千里#薪鳥新神戸#新神戸
2025/12/05 更新
薪焼きの最高峰が赤坂で味わえる。全てが旨い。香りが脳髄にまで刺激する。
個人的お気に入りは、「胸肉 ハリッサ」「茶碗蒸し薪焼きしたせりのあん」「薪焼きトースト 鶏胸肉のリエット」「薪そぼろご飯」「自家製生キャラメル」。
薪そぼろご飯は4杯いった。食えば食うほど腹が減る気がする。旨過ぎる。毎杯感動するのは中々記憶にない食事体験。
ご馳走様でした!!!!
▶︎秋田県高原比内モモ肉
▶︎鳥シュウマイのお椀 鰹の一番出汁
▶︎山口県長州鳥レバー
▶︎薪焼きマッシュルーム自家製ササミで作った鳥節
▶︎山口県長州鳥ハツ
▶︎胸肉 ハリッサ
▶︎茶碗蒸し 薪焼きしたせりのあん
▶︎秋田高原比内ふくらはぎ 下モモ 土佐酢おろし
▶︎薪焼き秋茄子
▶︎薪焼きトーストの鶏胸肉のリエット
▶︎海老芋の唐揚げ 柚子味噌挟み
▶︎肩のお肉 甘長唐辛子 山ワサビを添えて
▶︎高原比内手羽先ネギマ
▶︎百合根の白和え
▶︎いぶりがっこ
▶︎赤だし味噌汁
▶︎薪そぼろご飯
▶︎東方美人(台湾茶)
▶︎燻製シャインマスカットの果物飴
▶︎自家製生キャラメル
Instagram↪︎sasami_gourmet29