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夜の点数：4.0
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￥6,000～￥7,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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豚も良いけど牛も忘れずに
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2025/06/01 更新
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鹿児島中央駅から少しタクシーで移動します。
一階が精肉店。２階に上がると綺麗なオープンキッチンが目に入ります。その様子を見るだけでも、その後の内容への期待感が高まります。
整理整頓されたところは、意識が隅々まで届いているので美味しい場合が多いように思います。
個室に通されて、先ずは喉を潤します。
最初に小皿が素敵にまとめられて出てきます。
其々に一工夫のある味わいで、目でも舌でも味わえます。
焼きしゃぶ、焼きすき、その後の肉。どれも美味しく頂戴しました。焼きしゃぶなどは自分でも焼けそうですが、店の方にしてもらう方が安心かと思います。個人的にはレアよりが好きなので、その様に仕上げてもらいました。脂がくどくなく、サラッと入り、肉を食べたか忘れそうでした。
シメの土鍋ご飯も美味しかったー。段々後半重くなると食べにくくなるのですが、肉などが出る度に別腹でした。
肉は火の通し方で旨みの感じ方も変わるかと思います。その辺りは個人の好みなので、次回は少し焼き加減を変えて味わってみても良いかと思いました。また行かないと！