「日本料理」で検索しました。
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季節を変えて訪問。先付に琵琶湖の小鮎などが出て来て、時の移ろいを実感しました。 刺身に「鯛の白子の塩蒸し」が有り、微かな塩味とまったりとした白子の風味が程良く、日本酒がすすみます。その他も加減の良いものでした。 煮物椀も出汁の風味がしっかりと有り、吸い口の香りを引き立ててくれていました。白魚豆腐の解け加減もよく良い塩梅でした。 しっかりと葛餡が掛かったタネは、手の込んだ仕立てで加減が良かったです。 その他も、総じて美味しく頂戴しました。（長くなるので泣く泣く割愛です。） 筍ごはんに新玉ねぎの赤出し、おかわりしたくなるところを我慢しておきました。 水物も一手間入り、食感も良かったです。 また、時期を変えて行く予定です。 正月らしい取り合わせで、美味しく頂きました。 主張しすぎない味の加減は、程が良いと思います。 人によっては多少好き好き有るかと思いますが。 今回の個室は、庭の見える所でした。立地上景色を求める事は無理ですが、こじんまりとした坪庭が風情良い感じでした。 地下鉄の北山駅からも直ぐで、道も分かりやすく 表通りから一本入った所なので静かに頂戴出来ます。 配膳も間を見ながらして頂けるので良かったです。 季節感のある献立は何よりでした。
2022/04訪問
2回
わいわいと賑やかに
2024/04訪問
1回
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