2回
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【ミシュラン獲得の実力】間違いなくエリアNo.1！季節の食材を使ったプリスティックランチ！
2026/01/19 更新
2022/04 訪問
2022/04/21 更新
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六本木ヒルズの超名店La Brianza で、
約４年ぶりのランチコースをいただいてきました。
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ティファニーブルーとガラスの反射で、
明るく洗練された空間ながらも気取った雰囲気がなく、
肩を張らずにいられる居心地が非常に落ち着きます！
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最初に提供されるパンと自家製バターから、
すでに完成度の高さが伝わってきます。
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香ばしく焼かれたパンに、
なめらかで香りの良いバターがよく合います。
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おかわりは無料でできるので、メインの熟成肉までに
食べ終えてしまってもまた追加でいただけます！
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前菜は鮮魚のカルパッチョ。
素材の鮮度が際立っており、
オリーブオイルの使い方も非常に上品でした！
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シンプルながら、魚の旨みを最大限に引き出す構成で、コースの導入として申し分ありません。
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続く一皿は、この店を代表する名物スペシャリテのトリュフと卵です！
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トリュフの香りが立ち上がる瞬間のインパクトが強く、
卵のコクと合わさることで、重くなりすぎず、
最後まで飽きずに楽しめました！
パスタは季節感を大切にした一皿でした！
ソースの一体感が素晴らしく、麺の茹で加減も的確で、
イタリアンの基礎力の高さを感じました！
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メインの黒毛和牛は火入れが見事で、
赤身の旨さと脂のバランスが非常に良好です！
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付け合わせやソースも主張しすぎず、
肉の美味しさを引き立てています。
デザートまで含めて全体の流れがよく、
ランチとしては満足度の高い内容でした。
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六本木で質の高いイタリアンを楽しみたい方や
記念日や大切な人との食事に非常に強く推したい
お気に入りの一軒です！